Mimea mingi ya mabwawa na majini haiwezi kuliwa au hata kuwa na sumu kwa wanadamu na wanyama. Walakini, pia kuna spishi ambazo unaweza kutumia kama mboga za porini, saladi au mimea ya upishi na dawa. Makala hii itakuambia zipi hasa!
Mimea gani ya majini inaweza kuliwa?
Mimea ya majini inayoweza kuliwa ni pamoja na snake knotweed (majani machanga na mashina), bachbunge (saladi ya mboga mbichi au iliyopikwa), mimea ya kawaida ya majini (saladi au iliyopikwa), majimaji (saladi au kupikwa) na clover ya homa (tonic). Ni muhimu kuosha kabisa kabla ya matumizi.
Mimea hii kutoka kwenye bwawa la bustani inaweza kuliwa
- Majani machanga na mashina ya nyoka (Polygonum bistorta) yanaweza kutayarishwa kama mchicha.
- Unaweza pia kutumia majani machanga na mashina ya Bachbunge (Veronica beccabunga), ambayo mara nyingi huitwa Bach speedwell, kama saladi mbichi ya mboga au kupika kama mboga. Ongeza mimea mingine (kama vile parsley) ili kupunguza ladha chungu kidogo.
- Mzizi wa karafuu (Geum rivale) unaweza kutumika kama saladi au kupikwa kwenye maji ya chumvi kama mboga safi.
- Unaweza kutumia majani machanga ya watercress (Nasturtium officinale) kwa saladi ya viungo na yenye ladha chungu kwa kiasi fulani. Inawezekana pia kupika majani kama mboga. Majimaji yana vitamini C kwa wingi.
- Fever clover (Menyanthes trifoliata) inafaa kama dawa ya kutibu homa, maumivu ya kichwa na udhaifu wa tumbo.
Muhimu: Kwa ujumla, hakikisha umeosha kabisa majani na mashina ya mimea kabla ya kuliwa (au kabla ya kuyatayarisha kama saladi mbichi ya mboga).
Mimea iliyotajwa ni mifano tu. Kuna vidimbwi vingi vya kuliwa na mimea ya maji.
