Watercress ina matumizi mengi na kwa hivyo haipendeki kama mimea ya upishi. Ili kuhakikisha kuwa inapatikana kila wakati, inapaswa kuwa katika bustani yako mwenyewe. Unaweza kununua watercress kama mmea mchanga kwenye sufuria au kuipanda mwenyewe.
Mbegu hupandwaje?
Ili kupanda mmea unahitaji udongo mzuri, uliosagwa. Bonyeza mbegu kidogo, ziweke unyevu kila wakati na zitoe mwanga wa kutosha. Joto bora la kuota ni 20 °C na wakati wa kuota ni karibu siku 7-20.
Kwa kuwa watercress ni kiota chepesi, inahitaji tu kukandamizwa kidogo kwenye udongo na kisha kuwekwa unyevu vizuri. Inahitaji joto la karibu 20 ° C ili kuota. Hii ina maana kwamba kupanda nje kunawezekana tu kuanzia katikati ya Mei baada ya Watakatifu wa Barafu. Vinginevyo, unaweza kupanda mimea ya maji kwenye dirisha la madirisha au kwenye chafu yenye joto.
Kwa kupanda, ni bora kutumia udongo mzuri, unaovunjwa (€ 6.00 kwenye Amazon) uliotengenezwa kwa mchanganyiko wa mchanga na sio mboji safi sana. Nyunyiza mbegu juu na ubonyeze chini kidogo. Daima kuweka udongo vizuri. Kwa joto la karibu 20°C, mbegu huota baada ya siku 7 hadi 20.
Kushughulikia mimea michanga
Mimea midogo inapokuwa na urefu wa takriban sentimeta tano, inaweza kung'olewa. Kulingana na saizi ya sufuria, weka mimea miwili hadi mitatu kwenye chombo, uimimine vizuri na ubadilishe maji kila baada ya siku mbili. Hivi karibuni mimea itaanza kukua. Sasa acha kiwango cha maji kwenye chombo chako cha kukua kizidi kuongezeka juu kidogo. Mnyama wa maji anapenda miguu yenye unyevunyevu.
Unapata wapi mbegu za watercress?
Unaweza kukusanya mbegu za mvinje mwenyewe, kutoka kwa mbuyu au mimea katika bustani yako mwenyewe, au unaweza kununua mbegu kwenye kitalu. Kuna maduka mbalimbali ya mbegu maalum ambayo pia hutoa aina zisizo za kawaida na maalum za mimea tofauti ya mwitu. Huenda ukapata aina maalum huko, kwani zipo zenye majani meusi au meusi zaidi.
Mambo muhimu zaidi kwa ufupi:
- udongo mzuri uliovurugika
- Bonyeza mbegu kidogo
- Kiota chenye mwanga
- kuwa na unyevu kila wakati
- Joto la kuota: 20 °C
- Muda wa kuota: siku 7 – 20
Vidokezo na Mbinu
Ikiwa unapenda kusafiri nje ya nchi, jaribu kuleta Kiingereza au Kifaransa watercress (watercress au cresson de fontaine au cresson d'eau) kutoka kwa safari yako kama ukumbusho.
