Mbuyu mpana usio na urembo huharibu nyasi na kwa hivyo hupigwa vita vikali. Kilichosahaulika ni kwamba Plantago kuu isiyoweza kuharibika inaweza kutoa mchango muhimu kwa lishe yenye afya. Tunafichua wakati mzuri wa kuvuna ni lini na tunatoa vidokezo vya kutayarisha.
Je, unaweza kula ndizi na jinsi ya kuitumia?
Ndizi pana inaweza kuliwa na ina vitamini A na kalsiamu nyingi. Ni bora kuvuna katika chemchemi kabla ya maua ili kutumia majani machanga, laini kwa saladi, quark, mboga zilizopikwa na kama mbadala ya avokado. Mbegu mbivu zinaweza kutumika badala ya unga.
Wakati mzuri wa mavuno ni majira ya kuchipua
Mbuyu pana ina vitamini na madini mengi muhimu, kama vile vitamini A na kalsiamu. Kwa hiyo mmea huchangia chakula cha usawa na afya - bila gharama yoyote. Majani ya umbo la kijiko hutumiwa hasa. Kadiri majani yanavyokuwa madogo, ndivyo ladha yake inavyokuwa laini zaidi. Muda mfupi kabla ya maua kuanza, maudhui ya viungo ni juu yake. Kama wasifu wake unavyotuambia, kipindi cha maua huanzia Mei hadi Septemba. Kwa hivyo, vuna majani mapana ya ndizi katika majira ya kuchipua.
Alama pana za ndizi zenye matumizi mbalimbali yanayowezekana
Ndizi pana huficha aina zake mbalimbali za utamu na matayarisho yenye afya kwa nyuma ya mwonekano wake usiojulikana. Tumetoa muhtasari wa njia ambayo mmea unaweza kutayarishwa katika muhtasari ufuatao:
- Majani mapya hutengeneza saladi mbichi baada ya mishipa migumu ya majani kukatwa
- Majani mapana ya ndizi yaliyokatwa yanampa quark harufu ya pekee
- Majani ya zamani yanapopikwa hutengeneza mboga nzuri - sawa na mchicha
- Mashina membamba ya maua yanaweza kutayarishwa na kuliwa kama avokado
Unaweza kusaga mbegu mbivu na kuzitumia kama mbadala wa unga. Kwa kung'olewa tu kutoka kwenye shina, mbegu ni nyongeza nzuri kwa muesli yako ya kiamsha kinywa. Mizizi mirefu hutoa mboga ya mizizi mikali.
Kiungo muhimu cha supu ya magugu
Desturi zinazozunguka Alhamisi Kuu ni pamoja na kula mlo usio na mafuta uliotengenezwa kwa viambato vya kijani siku hii. Kijadi, supu ya magugu ni mojawapo yao. Mbali na kiwavi, magugumaji, chika na vitunguu saumu mwitu, mmea wa majani mapana umekuwa kwenye orodha ya viambato.
Kidokezo
Broadway ndizi imekuwa ikijulikana kama mmea wa dawa tangu zamani. Shukrani kwa viungo vyake vya thamani, mmea una madhara ya kupambana na uchochezi, antiseptic na kupunguza maumivu. Inatumika ndani kama chai, huondoa matatizo ya tumbo na matumbo pamoja na baridi au maumivu ya kichwa. Majani yaliyopondwa na kuoshwa huponya majeraha, kuungua na kuumwa na wadudu.
