Viazi vimekua ardhini kwa takriban miezi mitatu. Sasa mimea huanza kipindi chao cha kupumzika - magugu ya viazi yanageuka manjano, hunyauka na hatimaye kukauka. Sasa ni wakati wa kuvuna viazi.
Viazi zinapaswa kuvunwa lini na vipi?
Viazi zivunwe wakati gugu la viazi limekufa na ngozi ya kiazi ni dhabiti. Tumia uma wa kuchimba au jembe la viazi kuchimba mmea kwa uangalifu na kufungua mizizi kutoka kwa mmea. Kisha chambua na uhifadhi viazi kwa usahihi.
Wakati wa mavuno
Mavuno ya viazi huanza mwezi wa Juni kwa kuchimba viazi vya mapema. Viazi za katikati ya mapema zitafuata kutoka karibu na mwisho wa Agosti. Aina zilizochelewa zinaweza kuvunwa hadi Oktoba.
Ishara za ukomavu
Kwa viazi vya mapema na vilivyochelewa, subiri hadi gugu la viazi life. Kisha unachimba mmea kwa uangalifu. Ikiwa viazi vitatoka kwa urahisi na ngozi ya kiazi haiwezi kusuguliwa kwa vidole vyako, viazi viko tayari kuvunwa.
Muhimu: Iwapo mimea yako ya viazi itaonyesha dalili za kuchelewa kwa baa, unapaswa kuanza kuvuna mizizi mara moja. Hii huzuia fangasi kuenea kwenye mizizi na mavuno huhifadhiwa.
Kuvuna viazi vya mapema
Viazi vipya huvunwa wakati kabichi bado ni ya kijani. Baada ya siku 60 mapema, chimba kwa uangalifu tuber na kusugua peel kwa kidole chako. Vile vile hutumika hapa: ikiwa peel ni imara, viazi ni kukomaa. Unaweza kuhifadhi viazi vipya kwa siku chache pekee.
Kuchimba viazi
Ili kuvuna viazi unahitaji uma ya kuchimba (€139.00 kwenye Amazon), ambayo hulinda mizizi dhidi ya majeraha. Vinginevyo, unaweza pia kutumia jembe maalum la viazi au jembe.
Uma kuchimba huingizwa ardhini karibu na mmea na kuwekwa kama kiwiko. Kisha unavuta mmea wa viazi kutoka ardhini kwa shina. Mizizi inaweza kuondolewa kwa urahisi kutoka kwa mmea. Unapaswa pia kuchimba udongo kwa uangalifu karibu na mmea; viazi vimejificha hapa pia.
Viazi si lazima kuvunwa vyote kwa wakati mmoja. Kwa muda mrefu kama zimefunikwa vizuri na udongo, zinaweza kubaki ardhini kwa muda fulani. Ili kusaidia udongo kujitenga na mizizi, unaweza kuwaacha kavu kwenye kitanda. Majani ya viazi hutupwa kwenye mboji.
Kuchambua viazi
- Viazi zilizo na madoa ya kijani zimepangwa. Zina solanine yenye sumu na haziwezi kuliwa wala kutumika kama chakula.
- Viazi zenye madoa ya kahawia pia hutupwa mbali
- takriban. Unaweza kuhifadhi mizizi mikubwa ya sentimita 3 kama viazi kwa mwaka ujaomwaka
- Ni bora kula viazi ambavyo vimeharibika wakati wa kuvuna mara moja
Jinsi ya kuhifadhi viazi kwa usahihi
Viazi huhifadhiwa vyema kwenye chumba chenye giza, hii huzuia madoa ya kijani kutokeza. Pishi lenye hewa ya kutosha na halijoto kati ya nyuzi joto 4 hadi 8 ni bora. Joto (ambalo huchochea uundaji wa vijidudu) na barafu (ambayo hubadilisha wanga kuwa sukari) hazifai.
Makundi ya viazi, masanduku yenye miamba au masanduku ya mboga yenye hewa safi yanafaa kuhifadhiwa. Ndoo au vyombo vya plastiki havifai. Siku zote inabidi uchague viazi vinavyooza.
Vidokezo na Mbinu
Baada ya gugu la viazi kufa, unapaswa kusubiri takriban wiki 3 kabla ya kuvuna. Kisha ganda linaweza kuwa shwari zaidi na viazi vinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi.
