Iwe kama supu ya cream, saladi au mboga iliyo na pasta, samaki na nyama - brokoli kutoka kwa bustani yako mwenyewe au balcony ina ladha tamu na inaweza kutumika kwa njia nyingi. Kwa hivyo endelea kukata na kuvuna maua ya kijani kibichi ya broccoli kwa usahihi.
Unavuna vipi brokoli kwa usahihi?
Ili kuvuna brokoli ipasavyo, kata shina kuu kwa vichipukizi vya maua vilivyofungwa na takriban sentimita 10 za bua mara tu kichwa kigumu kikiunda. Kata moja kwa moja kwenye kwapa ili kuhimiza vichipukizi vya upande kuota tena na kuweza kuvuna mara nyingi.
Anza mapema na uvune brokoli safi kwa muda mrefu
Ikiwa unapendelea brokoli mwezi wa Machi, unaweza kufurahia maua ya kwanza matamu kuanzia Juni. Panda kabichi ya kijani moja kwa moja nje kutoka katikati ya Mei hadi mavuno ya kwanza mwezi Juni. Hii inahakikisha mavuno mapya ya broccoli kutoka mwishoni mwa kiangazi hadi mwisho wa Oktoba.
Brokoli hustawi vyema katika eneo lenye jua, linalolindwa na upepo na udongo wenye virutubishi vingi na usio na madini joto. Lakini hakikisha kwamba hakuna mimea ya kabichi iliyopandwa kwenye kitanda kwa miaka mitatu iliyopita. Ili kuvuna broccoli ya kijani kibichi, chimba udongo kwa kina na kurekebisha udongo na chokaa, mboji au samadi ya kutosha.
Utunzaji unaofaa huhakikisha mazao yenye afya ya broccoli
Mara tu miche ya broccoli inapotengeneza jozi nne za majani, ipande kwenye kitanda kwa umbali wa sentimeta 50 kutoka kwa kila mmoja. Brokoli ina kiu sana na inahitaji maji ya kutosha. Wakati kichwa kigumu cha kwanza kikiunda katikati, vuna broccoli ya kwanza kwa wakati mzuri. Kwa sababu wakati wa kiangazi hubadilika kuwa manjano au kahawia haraka na kupoteza harufu yake.
Kata brokoli kwa usahihi na uvune mara kadhaa
Muhimu: Matawi yanapaswa kuwa yameiva lakini bado yafungwe yanapovunwa. Kwanza kata shina kuu tu na buds za maua ikiwa ni pamoja na cm 10 ya bua. Ikiwa kata inafanywa moja kwa moja kwenye kwapa, maua madogo yataota tena upande na yanaweza kuvunwa mara kadhaa. Baadaye, vuna machipukizi ya upande yanayokua chini, ambayo vichwa zaidi vya maua vitakua. Hii huongeza muda wa mavuno kwa takriban wiki 3 hadi 4.
Vuna broccoli kwa wingi
Haiaminiki lakini ni kweli! Wakulima wa bustani za burudani huvuna karibu kilo moja ya broccoli kwa kila mmea. Kwa hivyo mboga nyingi za lishe ni za afya na uzoefu mzuri. Kulingana na aina na kuanza kwa kilimo, wakati wa mavuno ni kutoka Juni hadi mwisho wa Oktoba. Aina ya broccoli inayochipua inaweza kuvunwa mapema Machi au Aprili. Haijalishi ni aina gani ya broccoli, kwa kawaida kuna takriban siku 90 kati ya kupanda na kuvuna.
Vidokezo na Mbinu
Usisahau wavu wa mboga. Hii hulinda broccoli dhidi ya kushambuliwa na inzi wa kabichi na kuweka mboga zenye afya.
