Kila mtu anazijua: ndogo, nyembamba, ndefu, nyembamba na hata za bluu: matango. Matango ya kwanza yatapatikana katika chafu kutoka Julai. Matunda kutoka kwa mti wa tango ya bluu na matango ya nje yanahitaji muda kidogo zaidi. Wanafuata wiki tatu hadi nne baadaye. Matango gani yameiva lini? Vidokezo vinne muhimu zaidi vya mavuno.
Ni lini na jinsi gani nitavuna matango kwa usahihi?
Matango yanaweza kuvunwa wiki tatu baada ya kutoa maua. Wakati wa kuvuna hutofautiana kulingana na matumizi yaliyokusudiwa, kwa mfano, cornices (cm 4-6), matango ya maridadi (cm 6-12), matango (20-30 cm), matango yaliyopigwa (ngozi ya njano). Kuvuna mara kwa mara kunakuza mavuno na kuepuka matango machungu. Kimsingi, matango yanapaswa kuvunwa yakiwa machanga, asubuhi na kwa kisu kikali.
Ni lini ninaweza kuvuna matango?
Iwe kwa vitafunio, kama saladi, supu, mboga mboga au kama barakoa - matango kutoka kwa bustani yako mwenyewe au balcony yana ladha tamu na yana matumizi mbalimbali. Kwa uangalifu na kurutubishwa kwa matango, watunza bustani watavuna matango kwa wingi.
Matango hukomaa wiki 3 tu baada ya kuchanua. Ikiwa hupandwa mapema kwenye chafu, watakuwa wameiva mwishoni mwa Mei. Fungua hewa kutoka Julai hadi Oktoba. Wakati wa kuvuna hutegemea matumizi yaliyokusudiwa ya matango husika:
- Konikoni – matango madogo zaidi ya kuchuna kutoka sentimita 4 hadi 6
- Matango maridadi – kwa kuchuna kutoka sentimeta 6 hadi 12
- Matango - kutoka sentimita 20 hadi 30 kulingana na aina
- Matango yaliyopeperushwa – yako tayari kuvunwa punde tu ganda linapogeuka manjano
Kwa upande wa ladha, matango ni ladha zaidi wakati bado hayajafikia ukubwa wa matango ya maduka makubwa. Mara tu yanapogeuka manjano huwa yameiva.
Kuvuna matango mara kwa mara huongeza mavuno
Kwa kweli huwezi kuvuna matango mapema sana. Ni bora kupunguza uzito mara kwa mara na usiiruhusu iwe kubwa sana. Ikiwa utaacha matango kwenye mmea kwa muda mrefu sana, una hatari ya kumwagilia, kuwa na uchungu na wakati mwingine kukataa mazao yafuatayo katika hatua za mwanzo. Kwa hivyo, ondoa matunda yaliyoiva kutoka kwa mmea mara moja ili usiwadhoofisha bila lazima. Basi hebu tufikie matango matamu;-). Kwa kweli, unaweza kuvuna matango mapya mara mbili kwa wiki hadi mwisho wa Oktoba.
Vidokezo 4 muhimu zaidi vya kuvuna tango
- Vuna matango machanga iwezekanavyo. Hii inahakikisha maudhui ya juu zaidi ya vitamini na ladha bora.
- Vuna matango asubuhi au alfajiri kwa sababu hapo ndipo yana virutubisho vingi zaidi.
- Kata matango kwa kisu kikali ili kuepuka kuharibu machipukizi na michirizi.
- Njia vichipukizi vipya vya maua mwishoni mwa Septemba ili matunda yaliyopo bado yaweze kuiva
Vidokezo na Mbinu
Hii ni chungu - matango huitikia kwa uchungu katika hali zenye mkazo kama vile baridi, mvua kubwa au maji ambayo ni baridi sana. Dutu za uchungu zinasambazwa kutoka kwa msingi wa shina ndani ya tango. Ndiyo maana mwisho wa tango wakati mwingine bado ladha isiyo na uchungu na inaweza kuliwa. Ukweli kwamba matango huwa machungu imedhamiriwa na maumbile. Utunzaji usio sahihi unaweza kukuza hili.
