Ikiwa mimea ya hop kwenye bustani ina matunda yake ya kawaida ya mwavuli, unaweza kufikiria kutengeneza bia yako mwenyewe kutoka kwayo au kuvuna matunda ya hop kwa chai au madhumuni ya dawa. Humle huwa tayari kuvunwa lini na matunda huvunwaje?
Unavuna hops lini na vipi kwenye bustani?
Mavuno ya hop kawaida hufanyika mwishoni mwa Agosti au Septemba. Unaweza kutambua matunda ya hop yaliyoiva kwa unga wa njano (lupullin) ndani na harufu ya kunukia. Vuna koni siku kavu zikiwa bado kijani kibichi na zimefungwa vizuri, kisha uzichakate au uzihifadhi.
Vuna koni za kike tu
Ikiwa unataka kutumia hops, lazima ukute mimea ya kike. Ni hizi tu zinazokuza matunda ambayo yana lupullin. Poda ya manjano ina viambato amilifu vinavyotafutwa ambavyo huifanya bia kutoa povu au kufikia athari ya uponyaji inayotakikana.
Unaweza tu kuona ikiwa mmea ni wa kiume au wa kike unapotoa maua. Humle wa kike huunda maua ya mwavuli ambamo tunda la hop huiva. Maua ya humle ya kiume yanaweza kutambuliwa kwa hofu zao ndefu.
Hakikisha unapanda mimea ya kike ikiwa tu unataka kuvuna humle. Kwa hivyo ni bora kununua mimea kutoka kwa wauzaji wa kitaalam (€ 10.00 kwenye Amazon). Katika maeneo yanayotengeneza bia, ufugaji wa mimea ya hop ya kiume umepigwa marufuku.
Wakati wa kuvuna hops ni lini?
Muda wa kuvuna humle hutegemea hali ya hewa na eneo. Hii kwa kawaida hutokea mwishoni mwa Agosti au Septemba.
Jinsi ya kujua kama hops zimeiva
- Tunda wazi
- poda ya manjano (lupullin) ndani
- harufu nzuri
Haiwezekani kujua kwa nje kama tunda la hop limeiva. Inabidi ufungue tunda ili kuangalia.
Nyumle huwa zimeiva wakati unga wa manjano lupullin umejiunda kwenye koni. Wakati matunda yanafunguliwa, harufu ya kunukia hutoka ndani yake. Hii ndiyo dalili ya uhakika kwamba humle wako tayari kuvunwa.
Kuvuna humle kwa usahihi
Vuna mbegu za hop zikiwa bado kijani na zimefungwa vizuri. Kata mwavuli kwa uangalifu, ukiwa mwangalifu usiwadhuru.
Wakati mzuri wa kuvuna ni siku kavu. Kulipaswa kuwa na mvua kidogo katika siku zilizopita pia. Kadiri matunda ya hop yanavyokauka ndivyo yanavyoweza kuchakatwa haraka na kuhifadhiwa kwenye friji.
Kusindika humle baada ya kuvuna
Ikiwa unataka kufurahia athari za kutuliza za humle kama chai, vuna matunda mara kwa mara. Kata miavuli mikubwa kila wakati na uimimine na maji yanayochemka.
Ikiwa una mavuno mengi ya hop, acha matunda yakauke kwa muda baada ya kuvuna. Inapokaushwa, koni hufunuka na kufanya lupulline ya manjano kupatikana, ambayo ina viambato hai vinavyohitajika katika dawa asilia au kwa kutengeneza bia.
Unaweza pia kuweka koni zilizokaushwa kwenye mifuko ya friji na kuzihifadhi kwenye friji kwa matumizi ya baadaye. Humle hudumu hapo kwa hadi mwaka mmoja.
Kidokezo
Katika maeneo yenye kilimo cha hop kibiashara, uvunaji hufanywa kwa mashine. Mmea mzima hukatwa na miavuli hutenganishwa baadaye.
