Mtu yeyote anaweza kurarua arugula kutoka ardhini. Lakini ikiwa ungependa kufurahia mimea hii ya viungo kwa muda mrefu na ungependa kuitumia kwa ubora wake, kuna mambo machache ya kuzingatia.
Unapaswa kuvuna arugula lini na vipi?
Arugula inapaswa kuvunwa kati ya wiki 3-6 baada ya kupanda, wakati majani yamefikia ukubwa wa takriban sm 10. Viwango vya nitrati huwa chini mchana na siku za jua. Ama ng'oa majani ya mtu binafsi au ukate vishada vyote vya majani; usivune wakati au baada ya maua.
Ni wakati gani sahihi wa kuvuna?
Katika hali ya hewa nzuri na joto la kiangazi, roketi hukua haraka sana hivi kwamba inaweza kuvunwa wiki 3 tu baada ya kupanda. Majani bado yako katika hatua ya mche na yana ladha ya wastani.
Baada ya wiki 6 hivi karibuni zaidi, roketi imekua kwa kiwango kwamba mafanikio ya mavuno hayawezi kutarajiwa tena. Kwa ujumla, majani yanapaswa kuwa karibu 10 cm kwa ukubwa. Ikiwa zina urefu wa sentimita 15, ladha yao inazidi kuwa chungu na ya viungo.
Wakati mzuri wa kuvuna arugula ni alasiri na siku za jua. Kisha maudhui yake ya nitrati ni ya chini. Zaidi ya hayo, kwa sababu za ladha, uthabiti na afya yako mwenyewe, ni muhimu kutoivuna wakati au baada ya maua.
Arugula inavunwaje?
Kama sheria, majani mahususi huchunwa kutoka kwa roketi au mkusanyiko mzima wa majani hukatwa kwamkasi au kisu kikali. Ni nadra kuvuna arugula na mizizi yake.
Kulingana na jinsi na wakati wa kuvuna roketi, ladha yake inatofautiana. Amua jinsi unavyopenda arugula bora:
- majani machanga: kali
- majani ya zamani: makali
- bila shina: nutty, zabuni
- yenye shina: chungu kidogo, nati
Fumbua macho yako hata baada ya mavuno
Arugula inaweza kuvunwa bila matatizo yoyote hadi mwisho wa Septemba. Inapaswa kuliwa mara baada ya kuvuna au kupata mahali kwenye jokofu. Kimsingi, wakati kuhifadhiwa kwenye jokofu, inapaswa kuvikwa kwenye kitambaa cha uchafu. Hukaa hapo kwa siku chache na ubora hauathiriki sana.
Mbali na majani, maua (ya kuliwa na kama mapambo) na mbegu (za kupanda zaidi) zinaweza kuvunwa kutoka kwenye roketi. Maua yanapatikana Julai na mbegu katika wiki zifuatazo.
Vidokezo na Mbinu
Hutaki kuvuna roketi mara moja tu, lakini unafurahi wakati mavuno ya pili au ya tatu yanakaribia? Kisha usikate roketi kwa undani sana. Acha petioles ili kuhimiza ukuaji mpya.
