Licha ya kuwa inapatikana madukani karibu mwaka mzima, familia nyingi hula kabichi nyekundu hasa wakati wa baridi. Kabichi safi lazima ioshwe kwa uangalifu na kuondoa bua kabla ya usindikaji. Katika makala ifuatayo tunaeleza jinsi ya kusafisha mboga na kuzitayarisha kwa matumizi.
Unapaswa kuosha na kuandaa kabichi nyekundu vipi?
Ili kuosha na kuandaa kabichi nyekundu vizuri, robo ya kwanza kichwa cha kabichi, toa majani ya nje na ukate bua. Kisha suuza robo vizuri chini ya maji ya bomba ili kuondoa chembe za uchafu. Kisha kata laini na uchakate zaidi.
Osha kabichi nyekundu vizuri
Maoni hutofautiana iwapo mboga zinazokua zenye msongamano mkubwa zinahitaji kuoshwa au la. Hata hivyo, kwa kuwa mabaki ya udongo na mabaki ya udongo yanaweza kuwa yamekusanywa kati ya majani ya kabichi, inashauriwa kusafisha majani angalau kwa muda mfupi chini ya maji yanayotiririka.
Hata kama una mimba, unapaswa kuosha kabichi nyekundu kwa uangalifu. Hii ndiyo njia pekee unayoweza kuwa na uhakika kwamba listeria au toxoplasma hatari huoshwa kutoka kwa majani.
- Toa kabichi nyekundu.
- Osha sehemu hizo vizuri chini ya maji yanayotiririka. Kwa njia hii tabaka zote zitakuwa safi.
Vinginevyo, unaweza kuendelea kama ifuatavyo:
- Weka kabichi nyekundu iliyokatwa vipande vipande kwenye ungo.
- Loweka mboga na osha uchafu wowote.
- Nyunyiza au zungusha kavu kwenye spinner ya saladi.
Kutayarisha kabichi nyekundu
Kwanza kabisa, kabichi nyekundu lazima iandaliwe ili kichwa kiweze kuoshwa na kukatwa:
- Kwa kutumia kisu kikubwa, gawanya kabichi katika vipande viwili.
- Ondoa majani ya nje, yasiyopendeza.
- Toa kabichi nyekundu.
- Sasa kata shina. Ili kufanya hivyo, sogeza kisu kidogo kwa pembeni.
Kama sheria, kabichi hukatwa vipande vidogo. Kulingana na muda unaotaka iwe, gawanya robo tena.
Kidokezo
Unaponunua, hakikisha kuwa kiolesura cha kabichi nyekundu ni chepesi iwezekanavyo na hakina maeneo yenye giza. Kwa hivyo unaweza kuwa na uhakika kiasi kwamba kabichi ni nyororo na mbichi kwa ndani.
