Jostabeer, pia inajulikana kama yokeberry, ni aina mpya ya blackcurrant na gooseberry. Misitu hukua kubwa sana na kutambaa, na pia huzaa matunda mengi. Berries karibu nyeusi zina ladha tamu na chungu, lakini ni laini kuliko aina zao kuu. Josta berry pia ina vitamini C nyingi.
Kuna aina gani za jostaberries?
Jibu: Aina maarufu za beri za Josta ni Josta, Jocheline, Jogranda, Jostine, Jonova na Rikö. Zinatofautiana katika saizi ya ukuaji, saizi ya matunda, wakati wa kukomaa, uimara na ladha ya matunda. Maua ya mapema na aina kubwa kama vile Josta na Jocheline zinafaa kwa bustani.
Aina zinazopendekezwa
Aina ya matunda ambayo bado mchanga kabisa tayari inapatikana katika aina tofauti tofauti, ambazo hutofautiana kulingana na saizi ya mimea na saizi ya matunda. Pia kuna aina ambazo huchanua mapema na kwa hivyo huiva mapema. Berries haziiva kwa wakati mmoja, ndiyo maana muda wa mavuno huanzia Julai hadi vuli.
Aina muhimu zaidi kwa muhtasari
- Josta – Kichaka kinachotoa maua mapema kina matunda yake ya kwanza yaliyoiva mwishoni mwa Juni. "Josta" inakua mrefu na inaenea sana; misitu inahitaji umbali wa angalau mita 2.50. Berries zenye ladha kali pia ni kubwa kuliko aina zingine.
- Jocheline – Aina hii ya jostaberry pia huchanua na kuiva mapema. Matunda yana rangi ya zambarau iliyokolea hadi nyeusi na yana ladha ya currants.
- Jogranda – Aina hii ni ndogo kwa kulinganisha na hivyo inafaa pia kwa bustani ndogo. Lakini ina matunda makubwa zaidi ambayo huiva tangu mwanzo wa Julai. Jogranda ni imara zaidi.
- Jostine – Kinyume chake, aina hii ya yokeberry hukua yenye nguvu na kutambaa. Matunda yake yanaiva mapema Julai, yana harufu nzuri na ya ukubwa wa kati. Zina rangi ya zambarau iliyokolea hadi nyeusi.
- Jonova - Aina ya josta berry Jonova pia inafaa kwa bustani ndogo. Haina nguvu kama aina nyingine na huzaa mvinyo-nyekundu hadi nyekundu giza, matunda makubwa kiasi tangu mwanzo wa Julai. Tofauti na aina zingine, hizi huiva karibu wakati mmoja.
- Rikö – Hii ni aina inayostawi sana, yenye nguvu na matunda makubwa kiasi, yenye harufu nzuri na meusi.
Unaweza kutengeneza nini kutoka kwa josta berries?
Beri za Josta ni bora kwa matumizi mbichi moja kwa moja, lakini pia zinaweza kupikwa kwa urahisi kuwa jamu, jeli na juisi. Pia ni ladha kama compote, kama topping juu ya keki au tarts na mbichi katika muesli au mtindi. Pia huganda vizuri na hudumu kwa muda wa miezi mitatu hadi sita kwenye freezer. Josta berries pia inaweza kuchanganywa kwa urahisi na matunda mengine, kwa mfano kwa jamu ya matunda mengi au jeli ya matunda mekundu.
Vidokezo na Mbinu
Jaribu smoothie ya majira ya joto yenye matunda na kila aina ya viungo kutoka kwenye bustani yako. Unaweza kuosha, kukata, kuchanganya na puree berries na matunda na mboga nyingine kulingana na ladha yako. Jaza tunda - takriban gramu 250 - kwa mililita 200 za maji ya machungwa au maji.
