Jeli ya tunda jekundu ni kitindamlo cha kawaida; karibu kila mtu anaijua na kuipenda. Pamoja na mchuzi wa vanilla, ice cream ya vanilla au waffles, compote iliyofanywa kutoka kwa jordgubbar, raspberries, blackberries, cherries, blueberries na currants ni furaha halisi ya upishi. Kwa wapenzi wasioshiba, inashauriwa kuhifadhi jeli nyekundu.
Jinsi ya kutengeneza jeli nyekundu?
Ili kutengeneza jeli nyekundu, unahitaji matunda mchanganyiko, cherries, massa ya vanila, maji ya limao, sukari na wanga. Chemsha matunda na viungo, unene na unga wa mahindi, jaza mboga za moto kwenye mitungi iliyokatwa na uifunge. Ikihifadhiwa mahali penye baridi, na giza, hudumu kama wiki nne.
Andaa na upike compote ya beri nyekundu
Kwa mitungi mitatu ya nusu lita utahitaji takribani pauni tatu za matunda mchanganyiko na cherries, rojo ya vanila, maji kidogo ya limau, sukari na wanga pamoja na maji au juisi ya cherry. Mitungi iliyo na sterilized, ikiwezekana na vifuniko vya screw, inapaswa pia kupatikana. Unaweza kukausha glasi katika maji yanayochemka au katika oveni kwa digrii 100 kwa dakika kumi.
- Kwanza, safisha beri zako, yaani, ondoa majani, mashina na mbegu. Tupa matunda yaliyoharibika au ambayo tayari yameoza.
- Ni bora kuosha matunda kwenye sufuria ya maji.
- Futa kila kitu vizuri kwenye colander.
- Weka tunda pamoja na maji au juisi ya cherry kwenye sufuria kubwa na ulete kila kitu chemsha pamoja na vanila, maji ya limao na sukari. Acha compote iive kwa takriban dakika tatu.
- Onja jeli nyekundu.
- Changanya takriban kijiko 1 cha wanga na maji au juisi na uchanganye kwenye groats. Compote itakuwa nene kidogo mara moja.
- Ondoa chungu kwenye jiko na umimina maji moto kwenye mitungi.
- Funga mitungi na uiweke kwenye kifuniko. Hii inaleta ombwe na yaliyomo huhifadhiwa.
- Acha mitungi ipoe kisha uihifadhi mahali penye baridi na giza. Jeli nyekundu ya matunda hudumu kwa takriban wiki nne kwenye chupa.
Unaweza pia kuunganisha groats nyekundu na sago badala ya cornstarch, ambazo ni nafaka ndogo za wanga, kwa kawaida hutengenezwa kutoka viazi. Sago huongezwa kwa kioevu ili kuimarisha na kupikwa kwa robo ya saa mpaka nafaka ni laini na uwazi. Kwanza matunda yanaweza kuongezwa na kupashwa moto kwa muda mfupi.
