Matunda madogo ya manjano hudumu siku chache tu baada ya kuchumwa. Ikiwa una mavuno mengi, inafaa kuhifadhi plums za mirabelle. Unaweza kuchemsha matunda, kutengeneza compote au kuhifadhi jam.
Unawezaje kuhifadhi mirabelle squash?
Ili kuhifadhi mirabelle squash, zinaweza kuhifadhiwa, kuchemshwa au kufanywa compote au jam. Ili kuzihifadhi, squash za mirabelle hukatwa mbegu, zimewekwa kwenye mitungi iliyokatwa na kumwagwa na maji ya moto yenye sukari kabla ya kuwashwa kwenye kihifadhi kiotomatiki au oveni.
Maelezo muhimu kuhusu mirabelle plums
Matunda madogo ya manjano hukomaa kuanzia Julai hadi Septemba. Wanahusiana na plums na pia huitwa "squash ya njano". Kwa kuwa mirabelle huharibika haraka, inapaswa kuliwa au kuchakatwa haraka. Unaweza kuchanganya viungo mbalimbali kwa njia ya ajabu na harufu nzuri ya mirabelle. Ijaribu kwa maganda ya vanila, vijiti vya mdalasini, maganda ya iliki, lakini pia na tangawizi, anise nyota au lavender.
Waking mirabelle plums
- Osha plums za mirabelle chini ya maji ya bomba.
- Safisha mitungi ya waashi, vifuniko na raba. Miwani iliyoosha inaweza kukaushwa katika oveni kwa digrii 120 kwa dakika 10. Pika raba kwenye sufuria kwa dakika 10.
- Nyusha tunda kwa nusu na uondoe msingi. Kwa kufanya hivyo, unapanga matunda yaliyoharibika.
- Weka tunda kwenye glasi.
- Andaa mmumunyo wa sukari ili kutia ndani. Lita 1 ya maji na 500 g ya sukari zinatosha kwa takriban glasi tatu.
- Chemsha maji na sukari.
- Mimina mchuzi wa moto juu ya tunda hadi lifunike. Matunda ambayo hutoka kwenye pombe hubadilika kuwa kahawia baada ya muda na hayaonekani tena mazuri.
- Funga mitungi kwa kofia za skrubu au pete za mpira na vifuniko vya mitungi na klipu.
- Weka mitungi kwenye mashine ya kuhifadhia na kumwaga maji ya kutosha hadi mitungi iingizwe nusu kwenye maji.
- Pika katika oveni, weka glasi kwenye sufuria ya matone kisha ongeza maji takriban 2 cm.
Mirabelle squash hupikwa katika mashine ya kuhifadhi kwa dakika 30 kwa digrii 90 na katika tanuri kwa nusu saa kwa digrii 100. Baada ya muda wa kupikia, mitungi inabaki kwenye sufuria. au tanuri kwa muda na baridi kisha kabisa chini ya kitambaa cha chai. Squash iliyohifadhiwa ya mirabelle inaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa. Inaweza kutokea kwamba jar inabaki wazi wakati wa kuhifadhi. Yaliyomo ni bora kuliwa mara moja au kugandishwa. Mtungi ukifunguka baada ya muda mrefu, yaliyomo yanaharibika na yanapaswa kutupwa.
