Chives (Allium schoenoprasum) ni ya jamii ya vitunguu saumu na asili yake ilikuwa katika maeneo ya milimani. Mmea, hadi urefu wa sentimita 50, hukua tubular, majani mashimo ambayo hukua moja kwa moja kutoka kwa balbu. Tofauti na mimea mingine mingi ya upishi (k.m. parsley au basil), ni kitoweo cha kudumu na dawa.
Je, vitunguu saumu ni vya kudumu au vya kila mwaka?
Chives (Allium schoenoprasum) ni mmea wa kudumu ambao unaweza kuishi hadi miaka 20 au zaidi ukitunzwa vizuri. Kugawanya na kukata mara kwa mara hufanya mmea kuwa na harufu nzuri na yenye afya.
Vitunguu swaumu vinaweza kuzeeka sana
Mimea mingi ya upishi, hasa watoto wa mwaka mmoja na miwili, inapaswa, ikiwezekana, kugawiwa sehemu tofauti katika bustani kila mwaka. Sio hivyo na chives. Mimea hii inaweza kubaki katika eneo moja kwa miaka mingi, hata miongo kadhaa. Kile ambacho wapenzi wengi wa mimea hawajui: Allium schoenoprasum, kama chives huitwa katika istilahi za mimea, ni mmea wa kudumu ambao unaweza kuishi kwa miaka 20 au hata zaidi ikiwa unatunzwa vizuri. Kwa hiyo, si lazima kupanda chives kila mwaka. Kwa upande mmoja, kwa sababu mimea ngumu inaweza kustahimili majira ya baridi kali na kwa upande mwingine, kwa sababu mimea iliyopo inaweza kuenezwa kwa urahisi kwa kugawanyika.
Shiriki chives
Hivyo ndivyo unapaswa kufanya mara kwa mara: gawanya chives. Kwa njia hii, kwa upande mmoja unazuia mimea kutoka kwa bustani yako na kwa upande mwingine unahakikisha matibabu ya upyaji na hivyo mimea yenye nguvu, yenye kunukia. Kwa kuongeza, mgawanyiko huo unalingana na uzazi wa asili wa chives, ambayo - kama mimea mingi ya vitunguu - huzalisha kwa urahisi zaidi kwa njia hii.
Kata mimea ya chive mara kwa mara
Zaidi ya hayo, vitunguu saumu haipaswi tu kukatwa mara kwa mara wakati wa mavuno, vinginevyo mabua yanakuwa manjano haraka na yasiyoweza kuliwa. Kata mabua chini sana katika vuli - kabla ya baridi ya kwanza - na funika mahali pa kupanda na miti ya miti au majani ili kulinda mizizi kutokana na baridi. Mmea huota tena haraka katika chemchemi. Unapaswa pia kuzuia chives kutoka kuchanua kwa kuzikata mara kwa mara, vinginevyo haziwezi kutumika tena.
Vidokezo na Mbinu
Vitunguu swaumu vina mahitaji ya juu kabisa ya virutubishi hivyo vinapaswa kurutubishwa mara kwa mara. Mbolea za kikaboni ni bora kwa sababu hazizuii uwezaji wa mimea - tofauti na mbolea zingine za syntetisk. Kwa hivyo ni bora kurutubisha chives kwa samadi (€12.00 kwenye Amazon), mboji au hata kahawa - lakini kuwa mwangalifu! Ingawa kahawa ni bora kwa mimea, haipaswi kutumiwa mara kwa mara - hufanya udongo kuwa na tindikali.
