Ikiwa ungependa kufurahia vitamini na madini mapya katika saladi mpya mwaka mzima, unapaswa kukuza purslane ya majira ya joto na majira ya baridi. Mboga zote mbili za majani ni za kila mwaka, mimea ya mimea ambayo ni rahisi sana kupanda na kutunza bila jitihada nyingi. Hata hivyo, spishi zote mbili huelekea kuenea haraka kwa njia isiyodhibitiwa.
Je, ninatunzaje purslane kwenye bustani?
Kutunza purslane ni rahisi: maji majira ya joto purslane tu wakati wa kiangazi na baridi purslane hata kidogo. Mbolea sio lazima, lakini mbolea ya bustani inaweza kutumika. Vuna mara kwa mara ili kuepuka majani machungu na kulinda mmea dhidi ya ukungu na koa.
Je, natakiwa kumwagilia purslane?
Jua na msimu wa joto unaopenda joto purslane, ikiwa imepandwa, inahitaji tu kumwagilia katika vipindi vya ukame. Purslane ya msimu wa baridi kwa ujumla haihitaji kumwagilia zaidi.
Ninahitaji kurutubisha mimea ya purslane lini na kwa kiasi gani?
Purslane haihitaji kurutubishwa, lakini inaweza kupatiwa mboji ya ziada ya bustani mwanzoni mwa msimu wa kupanda.
Je, unaweza kukuza purslane kwenye sufuria?
Njia ya msimu wa baridi hasa hukua na kufunika ardhi, huku purslane ya kiangazi inaweza kukua hadi kufikia urefu wa sentimita 40. Licha ya ukuaji wao mpana, spishi zote mbili pia zinaweza kukuzwa kwenye sufuria, ingawa ukuaji wa bushier unaweza kupatikana kwa kupunguza vidokezo vya risasi mara kwa mara. Purslane ya Peru (spishi ya Anredera), ambayo pia inaweza kuliwa na ni mmea usio na njaa na isiyostahimili kuhimili msimu wa baridi, ni bora kwa kilimo kwenye chungu.
Purslane inapaswa kukatwa lini na vipi?
Unaweza kuvuna aina zote mbili za purslane mara kadhaa kwa mwaka, huku majani mabichi yakitumika kama saladi au kuongeza supu. Wakati wa kuvuna, daima kata majani pamoja na shina, lakini acha majani mawili ya chini yamesimama. Majani machanga yana ladha bora, wakati yale ya zamani huwa na uchungu. Kwa hiyo, mimea haipaswi kuwa kubwa sana. Maua ambayo bado hayajafungwa yanaweza kuchujwa kama capers, na mbegu, ambazo zina protini nyingi, pia zinaweza kuliwa. Purslane ya msimu wa baridi inapaswa kukatwa ikiwa na urefu wa takriban sentimita kumi - lakini sio baadaye, vinginevyo haitaweza kuliwa kwa sababu ya kiwango cha juu cha nitrate.
Je, purslane inaweza kushambuliwa na wadudu au magonjwa fulani?
Ikiwa purslane itahifadhiwa na unyevu kupita kiasi, ina tabia ya kuathiriwa na ukungu. Purslane ya majira ya joto hasa haiwezi kuvumilia maji ya maji. Vinginevyo, koa hasa kama majani yenye maji mengi na yenye nyama mnene.
Ni aina gani za purslane ni sugu?
Summer purslane ni mmea wa kila mwaka ambao - ukiruhusu - hupanda yenyewe mwishoni mwa msimu wa ukuaji na kwa njia hii hurudi tena. Walakini, tofauti na purslane ya msimu wa baridi, sio ngumu.
Vidokezo na Mbinu
Hasa nchini Urusi, purslane ilikuwa ikichujwa kwenye siki au chumvi na hivyo kuhifadhiwa kama mboga yenye vitamini wakati wa baridi.
