Ina harufu ya viungo na kuibua uhusiano na mchuzi wa mboga – lovage. Lakini ni wakati gani wa mavuno? Maswali haya na mengine yamejibiwa hapa.
Lovage inapaswa kuvunwa lini na jinsi gani?
Wakati mzuri wa kuvuna majani ya lovage ni majira ya kuchipua (Aprili hadi Septemba) kabla ya kutoa maua. Kata shina kwenye msingi au kwenye tawi la shina na uondoe sehemu chafu au zilizo na chawa. Mbegu za lovage zinaweza kuvuna mwishoni mwa majira ya joto, mizizi katika spring au vuli marehemu.
Huacha Wakati wa Mavuno
Wakati mzuri wa kuvuna majani ya lovage ni majira ya kuchipua. Mimea hii kawaida hua mwezi wa Aprili. Mnamo Mei, majani makubwa ya kwanza yamechipuka na yanaweza kuvunwa.
Mavuno yataendelea hadi Septemba. Lakini kwa ujumla majani yanapaswa kuvunwa kabla ya maua kuanza. Unapaswa pia kujua kwamba vijana, majani safi ladha ya kupendeza katika chemchemi. Katika kipindi cha kiangazi, uwiano wao wa vitu vichungu huongezeka.
Mbegu na mizizi zinaweza kuvunwa lini?
Ni watu wachache sana wanaopenda kuvuna mbegu na mizizi ya lovage. Lakini ikiwa unapanga kufanya hivi, vuna mbegu mwishoni mwa msimu wa joto (ikizingatiwa kuwa lovage imeruhusiwa kutoa maua) na mizizi mapema msimu wa kuchipua au vuli marehemu.
Majani huvunwaje?
Majani huvunwa pamoja na mashina. Ili kufanya hivyo, shina hukatwa kwenye msingi au kwenye tawi la risasi. Vinginevyo, unaweza kuchukua tu shina. Mashina na majani yaliyovunwa husafishwa kwa uchafu na kufungwa pamoja kwenye shada.
Baadhi ya watunza bustani walitaka kuiondoa na bila huruma wakakata machipukizi yote chini. Kung'oa mizizi kutoka ardhini hakukufaulu - "Jambo gani - mmea umekufa." Lakini uwongo. Lovage inaweza kukatwa kwa kiwango kikubwa chini wakati wa mavuno. Kama sheria, inachipuka tena kwa sababu iko tayari sana kuishi.
Lovage iliyovunwa inaweza kutumikaje?
Mimea ya Maggi inaweza kutumika ikiwa mbichi, iliyokaushwa au iliyogandishwa. Ina ladha bora na vitunguu. Mbegu mara nyingi hutumiwa kama viungo kwa mkate na jibini. Majani yanaweza kutumika kulainisha sahani zifuatazo:
- Kitoweo
- Supu
- Michuzi
- Vyombo vya nyama
Vidokezo na Mbinu
Tahadhari: Weka macho yako wazi wakati wa kuvuna lovage. Sio kawaida kwa chawa weusi wenye njaa kukaa kwenye majani na mashina yake. Unapaswa kuwaondoa wanyama hawa mara baada ya kuvuna au kutupa sehemu zilizoathirika.
