Uyoga bustanini na msituni mara nyingi hautambuliki kwa urahisi kama uyoga unaoliwa au uyoga wenye sumu, hata na wataalamu. Jambo gumu hapa ni ukweli kwamba uyoga wengi wenye sumu hufanana na vielelezo vinavyoweza kuliwa.
Unatambuaje uyoga wenye sumu na unapaswa kukabiliana nao vipi?
Uyoga wenye sumu kama vile fly agaric, green death cap au satan bolete ni vigumu kutofautisha na uyoga wa chakula. Kama mwanzo, unapaswa kutafuta usaidizi kutoka kwa wataalam na kuacha uyoga wenye sumu msituni kwani wanachukua jukumu muhimu katika mfumo wa ikolojia.
Uyoga unaoliwa mara nyingi huwa hauna sumu unapopikwa au kukaangwa tu
Uyoga mwingi unaoweza kuliwa una hemolisini na vitu vingine ambavyo ni sumu kwa binadamu ukiwa mbichi na hutengana unapopashwa joto. Wakati wa kupikwa, ni kutibu kwa palate, lakini mbichi, ni vigumu kuvumilia au hata kuua. Aidha, uvumilivu wa uyoga wakati mwingine pia hutegemea sifa za kimwili za mtu. Hata matumizi mengi ya uyoga mbichi au kupikwa inaweza kuwa ngumu kwa mtaalam mmoja wa uyoga, wakati wengine hawana shida nayo. Kutoweza kumeza huku kunatokana na ukweli kwamba uyoga haujatengenezwa kwa selulosi, lakini kwa chitin.
Uyoga maarufu na hatari zaidi
Kati ya maelfu ya spishi za uyoga ulimwenguni kote, kuna idadi kubwa ya vielelezo vyenye sumu. Ndiyo maana waunganisho wa uyoga tu wanapaswa kula uyoga uliokusanywa. Ikiwa huna uhakika, hakikisha kutafuta msaada kutoka kwa mtaalam ili kutambua kile umepata. Uyoga wenye sumu maarufu zaidi katika nchi hii ni aina zifuatazo za uyoga:
- Uyoga wa kijani kibichi
- Uyoga mweupe wa kifo
- Mwizi wa sumu
- Pointy Rough Head
- Kichwa Chakucha chenye uso wa chungwa
- Fly Agaric
- Uyoga wa panther
- Satansbolt
- Peitäubling
Kufanana kwa hatari
Uyoga wenye sumu kama vile fly agariki mara nyingi hujulikana kwa watoto na, kama vichaka vyenye sumu kwenye misitu na mashamba, si hatari kubwa. Kwa upande mwingine, aina za uyoga wenye sumu, ambazo zinafanana kwa udanganyifu na uyoga wa kuliwa wenye ladha, husababisha hatari kubwa zaidi. Bolete ya kawaida ya nyongo, kwa mfano, ni mojawapo ya wenzao hatari wa uyoga wa porcini. Kifuniko cha kifo cha kijani kinasemekana kuwajibika kwa hadi asilimia tisini ya sumu mbaya ya uyoga katika Ulaya ya Kati kwa sababu ina mfanano maalum na uyoga wa kawaida.
Linda na uhifadhi uyoga wenye sumu
Hata kama uyoga wenye sumu kwa ujumla huwa hatari kwa wachumaji uyoga wasio na uzoefu, bado hutimiza utendakazi katika mfumo ikolojia wenye afya. Sampuli ambazo ni sumu kwa wanadamu, kama vile agariki ya inzi, haziliwa kwa wachumaji wa uyoga, lakini ni chakula muhimu kwa wakaazi na wadudu mbalimbali wa misitu katika msimu husika. Kwa hivyo, unapaswa pia kuacha uvumbuzi wa sumu wakati wa kukusanya uyoga na kufanya. usiwakanyage.
Vidokezo na Mbinu
Kama mchunaji uyoga anayeanza, hupaswi kutegemea kitabu cha utambulisho pekee. Ili kuondoa mashaka yoyote yaliyosalia juu ya uwezo wa kula uyoga, tunapendekeza kwenda matembezi ya msituni na wataalamu wa uyoga wa kikanda ili kufundisha macho yako ipasavyo.
