Mfalme wa uyoga wa msituni, ndivyo uyoga wa porcini pia huitwa mara nyingi. Hakuna kitu kama uyoga wa "boletus", kwa sababu wataalam wanafautisha kati ya jumla ya aina saba tofauti za uyoga wa boletus, ambao hukua kwa nyakati tofauti za mwaka na pia wanapendelea makazi tofauti. Kwa sababu hii, msimu wa boletus huanza Juni na boletus ya kiangazi na hudumu hadi Oktoba hadi theluji ya kwanza.
Je, ninawezaje kupata uyoga wa porcini?
Ili kupata uyoga wa porcini, angalia katika misitu ya beech au spruce yenye miti iliyokufa, nyasi kidogo na maeneo machache. Zingatia msimu unaofaa (Juni hadi Oktoba), hali ya hewa bora (unyevunyevu) na uwepo wa mimea inayoashiria kama vile agariki ya inzi.
Unaweza kupata wapi uyoga wa porcini? - Swali hili si rahisi kujibu
Pengine ni ukweli kwamba wakusanyaji uyoga wenye shauku hawaonyeshi maeneo wanayopenda kwa kila mtu. Kwa kweli, hata wataalam wenye ujuzi wa uyoga huenda mara kwa mara kwenye mikahawa na daima wanatafuta maeneo mapya ya kuwapata. Ikiwa unataka kutafuta na kupata uyoga, unahitaji uvumilivu mwingi, uvumilivu na pia ujuzi wa makazi na hali ambayo uyoga wa porcini hustawi zaidi. Ni wale tu wanaojua ambapo uyoga wa porcini hustawi wanaweza kuangalia mahali pazuri - na kupata huko kwa wakati unaofaa. Mbali na hali ya eneo, ikiwa utapata uyoga unaotaka au la inategemea sana hali ya hewa.
Inategemea na hali ya hewa inayofaa
Kimsingi sheria inatumika: uyoga hupenda unyevu. Mwaka mzuri au mbaya wa uyoga unaweza kutabiriwa katika chemchemi. Wakati matone ya theluji yanapanda na ndege kuanza kuimba asubuhi, inapaswa kunyesha sana. Uyoga mchanga wa porcini hukua mapema mwakani kama uvimbe wa pini chini ya ardhi na kisha huhitaji unyevu mwingi. Ikiwa hakuna mvua katika chemchemi, uyoga pia utakosekana katika msimu wa joto. Ikiwa, kwa upande mwingine, chemchemi ilibarikiwa na mvua ya kutosha, mara nyingi unaweza kutarajia mavuno mazuri kuanzia Juni na kuendelea. Inafaa zaidi kutafuta mvua ya radi usiku: basi msitu huwashwa sana na jua hivi kwamba mvua hutengeneza hali ya hewa ya kweli ya chafu.
Wakati sahihi wa mwaka wa kukusanya uyoga wa porcini
Boletus ya kwanza ya mwaka ni boletus ya kiangazi (Boletus reticulatus), ambayo, hali ya hewa inaruhusu, mara nyingi hukua kuanzia Mei/Juni na kisha hadi Septemba. Katika hali ya hewa ya baridi pia hutokea mwishoni mwa vuli. Boletus ya spruce (Boletus edulis), kwa upande mwingine, inaweza kukusanywa kati ya Julai na Novemba - vile vile boletus nyeusi (B. aereus) na boletus adimu ya pine (B. pinophilus). Uyoga wa porcini hukua tu hadi baridi ya kwanza, baada ya hapo msimu umekwisha na lazima ubadilishe uyoga wa msimu wa baridi.
Mahali pazuri pa mavuno tele ya boletus
Maeneo yanayotia matumaini kwa uyoga wa porcini ni misitu ya nyuki iliyo na miti mingi iliyokufa kwenye sakafu ya msitu, yenye kifuniko cha nyasi kidogo iwezekanavyo na mapengo kwenye mwavuli ambapo miale ya jua inayopata joto inaweza kufikia sakafu ya msitu. Ceps hupenda maeneo kama haya yenye joto, ambayo mara nyingi huongoza karibu na njia za misitu. Kwa ujumla, unaweza kutambua msitu mzuri wa uyoga wa porcini kwa sababu kuna miti ya umri tofauti na kuni nyingi zilizokufa kwenye sakafu ya msitu. Lakini pia una nafasi nzuri ya kukusanya uyoga mwingi wa porcini katika misitu ya spruce. Spruce inapatikana kila mahali katika safu za milima ya chini, na kuna idadi kubwa ya watu kusini mwa Ujerumani. Kaskazini mwa Ujerumani, kwa upande mwingine, misitu ya misonobari hutawala, ambapo kwa bahati nzuri unaweza kukutana na boletus ya misonobari.
Uyoga huishi kwa kufananishwa na aina fulani za miti
Lakini kwa nini uyoga wa porcini hukua chini ya miti ya nyuki, mwaloni, misonobari au misonobari? Kwa urahisi kabisa, boletus huishi na spishi hizi za miti katika jamii ambayo wenzi wote wawili hulishana. Wataalam huita mfumo huu "mycorrhiza". Uyoga hukua na nyuzi zao nyembamba za ukungu zilizofichwa ardhini au kwenye mbao. Tofauti na mimea, hata hivyo, hawahitaji mwanga wa jua kukua, lakini kupata virutubisho wanavyohitaji moja kwa moja kutoka kwa mti - ambayo kwa upande wao hutoa na nitrojeni na vitu vingine. Katika kipindi cha mageuzi, uyoga wengi wamezoea aina fulani za miti, ndiyo maana sasa unaweza kupata uyoga wa porcini karibu na aina fulani za miti.
Mimea ya kielekezi hukuonyesha njia
Lakini usikilize miti tu, kwa sababu kuwepo kwa baadhi ya "mimea ya kiashirio" kunaonyesha uwezekano wa kuwepo kwa uyoga wa porcini. Uyoga wa kitamu wa porcini mara nyingi hukua karibu na agariki ya nzi yenye sumu - ikiwa utapata agariki ya nzi msituni, kawaida sio mbali na uyoga wa porcini. Hii ni kwa sababu aina zote mbili za fangasi huishi kwa kufananishwa na aina moja ya miti na pia huunda miili ya matunda kwa wakati mmoja. Ikiwa, kwa upande mwingine, kuna nettles nyingi na / au jewelweed katika eneo unalotembelea, unaweza kurejea kwa usalama: mimea yote miwili inaonyesha udongo wenye nitrojeni, ambayo uyoga wa porcini haujisikii kabisa.
Kidokezo
Ikiwa unataka kukusanya uyoga kwa mafanikio, lazima uamke mapema: Wachumaji uyoga wenye shauku huenda msituni jua linapochomoza, ili mabaki pekee yaachwe kwa wale wanaofika baadaye - ikiwa watapata chochote. Pia lazima uangalie kwa karibu sana kwa sababu, haswa na uyoga mchanga wa porcini, kofia ya hudhurungi tu isiyoonekana hutoka ardhini. Shina lenye nyama na nene mara nyingi bado liko ndani ya mkatetaka.
