Kama aina nyingi za matunda na mboga, uyoga unaoweza kuliwa kama vile champignons sasa unapatikana madukani mwaka mzima. Chanterelles, kwa upande mwingine, zinapatikana katika msimu mdogo tu kwani bado hazijakuzwa kibiashara na kwa hivyo zinaweza kukusanywa tu katika asili.
Msimu wa chanterelle ni lini?
Msimu wa chanterelle kwa kawaida huanza katikati ya Juni na hudumu hadi Septemba. Nyakati bora za kukusanya ni katika hali ya hewa ya joto, yenye unyevunyevu, haswa baada ya mvua ya radi. Unaweza kupata uyoga huo mtamu katika misitu midogo na karibu na spruce, fir, beech na pine.
Kipengele cha ushawishi cha hali ya hewa
Kama uyoga wote, mwonekano wa chanterelles unategemea sana hali ya hewa katika eneo. Hii ina maana kwamba miili ya matunda ya dhahabu ya njano inakua kwa nguvu, hasa katika hali ya hewa ya joto na ya unyevu na baada ya siku za mvua. Kulingana na muundo wa halijoto katika kipindi cha hali ya hewa, msimu unaowezekana wa kukusanya unaweza kusogezwa mbele au nyuma kwa takriban wiki nne hadi sita.
Tafuta chanterelles wakati wa kiangazi na vuli
Chanterelles, pia hujulikana kama sponji za mayai, kwa kawaida hupatikana katika misitu midogo kuanzia katikati ya Juni. Walakini, kuvu wanaopenda joto wanaweza kuonekana kwenye nyuso za mossy mapema mwishoni mwa Mei baada ya chemchemi ya joto na yenye unyevunyevu. Ladha ya vielelezo vya mapema kawaida hailinganishwi na waliowasili baadaye katikati ya msimu wa joto na vuli.
Ziara za mikusanyiko baada ya siku za mvua kali za radi
Matoleo yaliyofaulu zaidi ya chanterelles kitamu kwa kawaida yanaweza kufanywa kuanzia Julai hadi Septemba. Kisha dhahabu ya msitu huo huchipuka ndani ya muda mfupi sana baada ya ngurumo zenye joto na unyevunyevu. Kwa kuwa msimu wa chanterelles huenea hadi vuli, ni kawaida sana kimkoa kama uambatanisho wa sahani za mchezo.
Tafuta kwa uangalifu na kwa ufanisi ujaze kikapu
Ili kupata idadi kubwa ya chanterelles, unapaswa kufahamu hali maalum ya kukua kwa aina hii ya uyoga. Kwa kuwa chanterelles huishi katika uhusiano na aina tofauti za miti, kwa kawaida hupatikana tu karibu na mizizi ya spishi zifuatazo za miti:
- Spruce
- Mfire
- Nyuki wa kawaida
- Pine
Idadi kubwa ya chanterelles kwa hivyo inaweza kushukiwa hasa katika maeneo ya misitu ambapo kuna mizizi tambarare ya spishi hizi za miti kwenye uso wa dunia. Hapa unaweza wakati mwingine hata kugundua duara la wachawi lililotengenezwa kwa chanterelles.
Vidokezo na Mbinu
Wanaoanza hawapaswi kutegemea kitabu cha uyoga pekee wakati wa kutambua uyoga unaoweza kuliwa. Badala yake, waulize wachumaji uyoga wenye uzoefu kwa ushauri ikiwa huna uhakika. Chanterelle ya uwongo inayofanana kwa udanganyifu inaweza kusababisha matatizo ya tumbo na matumbo ikiwa itatumiwa hata ikiwa imepikwa.
