Pamoja na tini, saa ya matumizi ya rafu hubadilika haraka kuliko vile ungependa. Soma hapa tini mbichi na kavu zinapoharibika. Unaweza kutambua mtini ulioharibiwa kwa vigezo hivi. Jua hapa jinsi tini hukaa kwa chakula kwa muda mrefu.
Mtini ni mbaya wakati gani?
Afiga safini mbaya kwenye joto la kawaida baada yasiku tatu hadi tano. Tini zilizoharibiwa ni mushy, zina harufu isiyofaa na ni ukungu. Tini zilizokaushwahaziwezi kuliwa tena baada ya miezi sita hadimiezi kumi na miwili. Matunda yanata na huathiriwa na ukungu na chachu.
Je, tini zinaweza kuharibika?
Tini mbichi haziwezi kuliwa tena kwajoto la chumbabaada yasiku tatu hadi tano hivi punde. Kwa sababu tini haziiva, matunda huvunwa yakiwa yameiva na yanaweza kuwa mabaya wakati wa kusafirishwa hadi kwenye maduka makubwa. Jinsi ya kujua kama mtini mpya ni mbaya:
- Viwango vya shinikizo.
- Mipako ya ukungu.
- Musty hadi siki.
Tini zilizokaushwa pia zinaweza kuharibika
Kama tunda lililokaushwa, tini zinaweza kuliwa hadimiezi kumi na mbili. Ikiwa imehifadhiwa vibaya, matunda yataharibika ndani ya wiki chache. Tini huchacha, kunata, ukungu na harufu isiyopendeza.
Tini mbichi hukaaje kwa chakula kwa muda mrefu?
Unaweza kurefusha maisha ya rafu ya tini mbichi kwahifadhi ifaayonakuhifadhi. Hivi ndivyo inavyofanya kazi:
- Hifadhi kwenye jokofu: siku 5 hadi 7.
- Kuloweka kwenye pombe: miezi 3 hadi 4.
- Kausha katika oveni na uhifadhi mahali penye baridi: miezi 6 hadi 12.
- Kuganda kwa -18° Selsiasi: miezi 6.
- Kuweka mikebe kwenye sukari: hadi miezi 18.
Kidokezo
Kula tini mbichi bila kumenya
Ni uamuzi wako wa upishi iwapo utakula mtini mbichi ukiwa na ganda au bila. Ikiwa matunda yanatoka kwenye bustani yako mwenyewe au ni kuthibitishwa kikaboni, utafaidika na sehemu ya ziada ya vitamini na fiber ikiwa unakula peel. Vinginevyo, unaweza kumenya au kupunguza mtini na kuchota massa yenye harufu nzuri.
