Karamu ya macho na kaakaa, chives ni moja ya hazina za bustani zenye thamani zaidi. Sifa nyingi za mmea maarufu wa mimea hufaidika kwa kupogoa kwa wakati ufaao. Soma mafunzo haya kuhusu wakati na jinsi ya kukata chives kwa usahihi.
Je, ninawezaje kukata chives kwa usahihi?
Kukata chives: Anza mara tu urefu wa jani unapofika sm 15-20 na kata mara kwa mara hadi upana wa vidole viwili juu ya ardhi. Hakikisha umeondoa machipukizi kwa wakati ufaao na kila wakati utumie zana yenye ncha kali ya kukata kama vile mkasi wa kupita pembeni.
Chive blomsom and rumor mill
Kuna hekaya na uvumi unaozunguka uzuri wa maua ya chive. Inasemekana kwamba chives maua ni sumu au angalau inedible. Tunakualika kwenye matembezi mafupi ambayo yataondoa dhana potofu na kutoelewana kuhusu maua ya chive.
Kipindi cha maua maridadi kinapoanza mwezi wa Juni, chives hupitia mchakato wa mabadiliko. Hadi wakati huo, mmea wa mimea ya ndani utafurahia wewe na majani ya tubulari yenye juisi, ambayo huongeza ladha maalum kwa sahani nyingi. Machipukizi yanapoanza kuota, mashina yenye nguvu huinuka juu ya mchanga wa nyasi na hulazimika kubeba mzigo mzito wa maua. Kwa kusudi hili, zilizopo zinakuwa nene, zenye nguvu na zenye miti. Ladha safi, ya viungo huanguka kando ya njia. Mtu yeyote anayeonja shina atakatishwa tamaa na ladha ya uchungu. Hii haimaanishi kwamba mirija ya maua ina sumu.
Vitunguu swaumu huwekeza nguvu zao zote kwenye maua, ili majani ya jirani yaathirike. Harufu ya tabia hupotea polepole na mirija huchukua msimamo wa kuni. Mabua bado yanafaa kwa matumizi, ingawa hayapo tena katika ubora wa hali ya juu. Vichwa vya maua ya urujuani, vinavyopa sahani baridi ladha maalum, huhakikisha ladha ya upishi.
Utunzaji wa kupogoa kama mimea ya upishi
Ikiwa lengo ni kutumia chives kama mimea ya upishi, huduma ya kupogoa inalenga kucheleweshamuda wa maua unaoharibu ladha. Kwa muda mrefu mmea haufanyi buds au maua, majani ya tubular yenye juisi hufaidika na nishati ya thamani ya mmea. Jinsi ya kukata vitunguu vizuri kama mimea ya upishi:
- Kata mara kwa mara kutoka kwa urefu wa jani wa cm 15-20
- Kata mabua nyuma kwa upana wa vidole viwili juu ya ardhi
- Muhimu: chiveskamwe usivute
Ukiona mashina ya kwanza yakiwa na vichipukizi wakati wa kuvuna, kata machipukizi tena hadi sentimita 2. Majani safi hutoka kwa kila kiolesura. Maadamu hakuna mabua ya maua yaliyopachikwa ndani yake, starehe ya mitishamba yenye viungo inabakia.
Usuli
Kata chives kwa kutumia mkasi wa kupita kiasi
Kadiri unavyokata majani yenye majimaji yenye juisi, ndivyo ubora wa mavuno unavyoboreka. Jozi ya mkasi na utaratibu wa bypass inapaswa kupatikana kwa kila kata ya chives. Katika toleo hili, chombo kina blade mbili kali ambazo hukata tishu za herbaceous vizuri hata wakati tayari ni ngumu. Vinginevyo, tumia kisu kikali cha jikoni. Mikasi yenye ncha kali na upande mmoja butu haipendekezwi kwa kukata na kuvuna, kwani inaweza kusababisha michubuko kwenye chives.
Kupogoa kwa majira ya vuli hukuza starehe za msimu wa baridi
Kama mmea wa asili, chives hufyonza sehemu zao za mimea kwenye kitanda kabla ya majira ya baridi. Mpira wa mizizi tu na balbu zake nyingi zinazostahimili baridi huzidisha katika ulinzi wa udongo. Ili usikose raha mpya ya mitishamba wakati wa msimu wa baridi, mkakati ufuatao umejidhihirisha vyema:
- Kata kipande kwa koleo la mkono au kisu kisha uchimbe
- Kata machipukizi yote hadi 2cm
- Panda mpira na vitunguu kadhaa kwenye sufuria yenye udongo wa mimea kisha umwagilia maji
Vitoweo vya vitunguu vilivyoachwa huendelea kukua kwenye dirisha nyororo na lenye joto. Rekebisha usambazaji wa maji na virutubishi kwa hali iliyopunguzwa ya mwanga. Wakati wa kupogoa, endelea kutafuta mabua ya maua. Ambapo mmea wa mimea huhisi mikononi mwako, majaribio ya maua ya msimu wa baridi sio kawaida, na matokeo mabaya yote yaliyoelezewa kwa ladha ya upishi ya viungo.
Kidokezo
Kuchelewesha kipindi cha maua kupitia kupogoa mara nyingi husababisha mavuno ya ziada ambayo jikoni haiwezi kuchakata mara moja. Kwa kufungia majani safi, unaweza kuunda ugavi wa kitamu. Osha mabua kwa maji safi na ukate vipande vidogo. Ikijazwa kwenye chombo cha kufungia na kugandishwa kwenye friji, harufu ya kipekee inabakia kuwa sawa kwa wiki nyingi.
Utunzaji wa kupogoa kama mmea wa kudumu wa maua
Watunza bustani wasiopenda ladha ya mimea ya viungo bado huunganisha chives katika mpango wao wa kubuni wa upanzi. Ni kipindi cha maua ya kifahari na ya rangi ambayo huweka accents za mapambo katika kitanda cha kudumu. Sasa vichwa vya maua ya rangi ya zambarau vinakaribishwa sana, hivyo kata tofauti inakuja kuzingatia. Hivi ndivyo unavyokata chives kama mmea wa kudumu wa maua:
- Wakati mzuri zaidi ni vuli marehemu
- Muhimu: sehemu zote za mmea lazima zinywe kabisa na zife
- Shika majani kwa mkono mmoja
- Kata tena hadi sentimita 5 ukitumia mundu au kisu cha kudumu
Chives zilizokauka bila shaka ni kivuli tu cha utu wao wa zamani. Hata hivyo, unapaswa kuwa mvumilivu kwa kupogoa hadi majani yote yakauke. Katika awamu hii ya mpito, mimea ya kudumu huhamisha hifadhi zote za virutubisho kutoka kwenye vichipukizi vilivyo juu ya ardhi hadi kwenye viungo vya chini ya ardhi vya kuishi kwa njia ya balbu. Kadiri amana za nishati zinavyojaa, ndivyo shina mbichi zinavyokuwa laini na maua mazuri zaidi mwaka ujao.
Kata vitunguu vya mapambo kama vile chives
Jamaa wa karibu anakamilisha uzuri wa maua ya chive kikamilifu. Allium ya mapambo pia ni sehemu ya jenasi ya Allium yenye uwezo mwingi. Alama yake ya biashara ni mipira mikubwa ya maua ya zambarau ambayo huelea kupitia kitanda cha mimea kwenye usawa wa macho. Majani ya kwanza huja wakati wa maua. Ili kuhakikisha kuwa mapengo yoyote yanayotokana yamefungwa kwa mapambo, chives ni muhimu kama mmea wa chini. Mwishoni mwa vuli, kata mimea yote miwili ya kudumu hadi juu ya ardhi kwa mwendo mmoja.
Excursus
Mgawanyiko huhifadhi hali mpya ya ujana ya kudumu
Bila kujali kama unakuza chives kama mmea wa mimea au uzuri unaochanua, unapaswa kugawanya mimea ya kudumu kila baada ya miaka michache. Wakati mzuri ni vuli, wakati kupogoa tayari iko kwenye mpango wa utunzaji. Fupisha machipukizi yote hadi upana wa vidole viwili juu ya diski ya mizizi. Kisha kuchimba mfumo wa mizizi. Vuta mpira kando kwa mikono yote miwili ili kutenganisha vitunguu vingi kwa upole. Panda kila sehemu katika eneo jipya. Shukrani kwa matibabu haya ya ufufuaji, chives zako zitaondoka tena kwa nguvu mpya.
Maswali yanayoulizwa mara kwa mara
Je, maua ya chive yanaweza kuliwa?
Mazoezi ya upandaji bustani yamethibitisha kuwa maua haya ni chakula na ni ya kitamu sana. Kuna uvumi unaoendelea kwamba chives hazifai tena kuliwa mara tu zinapochanua. Kwa kweli, mabua mbichi hunukia hasa kabla ya kipindi cha maua kuanza. Baada ya muda, harufu hupotea na mabua huwa ya miti. Kitunguu saumu bado kinaweza kutumika kama mimea ya upishi mradi tu usile mashina ya maua.
Ningependa kupanda chives kama mmea wa kudumu, lakini pia nitumie kama mimea ya upishi. Je, hilo linaweza kufanikiwa? Inasemekana mara nyingi kwamba chives haipaswi kuchanua ikiwa unataka kuvila
Hakika unaweza kufanya chives kuchanua. Maua sio mapambo tu, bali pia ni chakula. Walakini, baada ya kipindi cha maua kuanza, mabua huwa ngumu kidogo na kupoteza ladha yao. Kwa hiari, unaweza kukata mmea wa mimea, ambapo mabua mapya yataota na yanaweza kuvunwa. Vinginevyo, punguza nusu ya mimea ya kudumu na ufurahie maua kwenye nusu nyingine.
Nilivuna chives zangu nzuri sana kwenye chungu mara kwa mara, lakini sikuzikata kwa kiasi kikubwa baada ya kipindi cha maua. Sasa mmea umenyauka na una madoa. Nini cha kufanya?
Chichewa chenye ubora wa premium huhitaji kupogoa mara kwa mara. Mimea inakua kwa nguvu tena ndani ya wiki na hutoa kujaza kunukia kwa jikoni. Kwa hivyo, kata machipukizi yote na weka mbolea ya asili ya mimea.
Je, pilipili hoho ni ngumu na ya kudumu?
Vitunguu swaumu ni mmea wa asili na kwa hivyo ni sugu. Hadi leo, spishi za porini bado zinaweza kugunduliwa porini katika maeneo yenye unyevunyevu na mabonde ya mito. Wakati wa msimu wa baridi, shina za juu, za mimea huingia ndani. Mzizi pekee unaostahimili theluji na balbu nyingi hupita chini sana ardhini na huchipuka tena masika ijayo.
Je, ninapaswa kutoa ulinzi kwa chives kitandani baada ya kukata mara ya mwisho?
Katika mwaka wa kupanda, ni faida kufunika kitanda na safu nene ya majani na matawi ya coniferous. Hii inalinda vitunguu maridadi kutokana na baridi kali na unyevu wa mara kwa mara, hasa katika mikoa yenye baridi kali. Kuanzia mwaka wa pili au wa tatu na kuendelea, mmea wa kudumu wa mimea umejiimarisha hadi mahali ambapo unaweza kuishi msimu wa baridi peke yake. Hii haitumiki kwa chives kwenye sufuria. Nyuma ya kuta za chombo, balbu ni hatari kwa baridi kali. Kanzu ya joto ya baridi iliyofanywa kwa ngozi kwa ufanisi huzuia uharibifu wa baridi.
Makosa 3 ya kawaida ya kukata
Vitunguu swaumu havitaishi kulingana na sifa yao kama hazina ya mitishamba ikiwa utawapa ruhusa ya kuunda maua. Jedwali hili linakuonyesha ni makosa gani mengine ya kukata yanaathiri ubora wa juu:
| Kukata makosa | picha hasidi | Kinga |
|---|---|---|
| Machipukizi hayajapunguzwa | mwisho wa mapema wa ubora wa juu wa kunukia | Kata machipukizi kwa vichipukizi na maua mara moja |
| Majani ya bomba yameng'olewa | mavuno ya chini ya mazao, kutofaulu kabisa | kila mara kata cm 2-5 juu ya ardhi |
| zana ya kukata butu imetumika | majani yaliyopondeka, malezi ya kuoza | Tumia kisu kikali au mkasi wa kukwepa |
Kidokezo
Kuanzia na kata ya kwanza ya mavuno, majani machanga ya tubula mara nyingi huchipuka yenye ncha za kahawia. Hii sio sababu ya wasiwasi, lakini ni majibu ya kawaida kwa kata ya awali kwenye tishu za mmea wa succulent. Ikiwa unatatizwa na ulemavu wa urembo, kata tu vidokezo vya majani ya hudhurungi kabla ya kula.
