Unaweza kulima roketi ya saladi kwa urahisi katika bustani yako mwenyewe. Ikikatwa kwa uangalifu, roketi huchipuka tena na tena ili uweze kuvuna majani yenye harufu nzuri katika msimu mzima. Roketi inaweza kutumika sio tu kutengeneza pesto, lakini pia kupika sahani nyingi za kitamu, kama maoni yetu ya mapishi yanavyothibitisha.
Ninaweza kuandaa sahani gani na arugula?
Unaweza kujaribu mapishi haya mawili ya arugula: 1. Saladi ya viazi na feta na roketi: Inachanganya viazi, feta, roketi, vitunguu na marinade ya mafuta ya haradali-siki na 2. Supu nzuri ya roketi: Supu ya mboga iliyo na viazi, roketi, cream na cream ya sour, iliyotumiwa na baguette safi..
saladi ya viazi na feta na roketi
Saladi hii inaendana kikamilifu na nyama ya kukaanga kwa muda mfupi au chakula cha kuchoma.
Viungo vya resheni 4
- 750 g viazi nta
- 250 g Feta
- 200 g roketi
- vitunguu 2
- vijiko 5 vya mafuta
- vijiko 3 vya divai
- 1 tsp haradali
- Chumvi na pilipili kuonja
Maandalizi
- Osha viazi na upike hadi vilainike.
- Acha i kuyeyuka kwa muda mfupi na kumenya.
- Bonyeza kupitia kinubi cha viazi cha koti au kata vipande nyembamba.
- Osha roketi, zungusha kavu na ukate mashina. Kata vipande vipande.
- Menya vitunguu na ukate pete laini.
- Kete feta.
- Whisk olive oil, siki, haradali, chumvi na pilipili kutengeneza marinade.
- Changanya na viazi.
- Ikunje kwa uangalifu jibini la kondoo, vitunguu na roketi.
Supu nzuri ya roketi
Tumia supu hii kwa baguette mpya, ambayo inasisitiza kwa kupendeza harufu ya viungo.
Viungo kwa watu 4:
- 200 g viazi vya unga
- 350 g roketi
- kitunguu 1
- kitunguu saumu 1
- 1 tbsp mafuta ya alizeti
- 800 ml mchuzi wa mboga
- 200 ml cream cream
- Chumvi na pilipili
- vijiko 2 vya sour cream
Maandalizi
- Osha viazi, peel na ukate kwenye cubes ndogo.
- Menya na ukate vitunguu.
- Menya kitunguu saumu.
- Kaanga kitunguu kwenye mafuta hadi kiive, bonyeza kitunguu saumu kupitia vyombo vya habari na uongeze.
- Ongeza vipande vya viazi na kausha kila kitu kwa mchuzi wa mboga.
- Chemsha taratibu kwa takriban dakika 15.
- Wakati huu, osha roketi, kata shina gumu na kata takribani theluthi mbili ya majani.
- Weka hivi kwenye supu kuelekea mwisho wa muda wa kupika na uiruhusu ikolee kwa muda mfupi.
- Safi kila kitu kwa kutumia blender ya mkono.
- Ongeza cream na ukolee supu kwa chumvi na pilipili.
- Wacha iwe nene kidogo ikibidi.
- Panga katika sahani, ongeza dolo la cream ya siki juu na upambe na majani ya roketi yaliyobaki.
Kidokezo
Rucola pia inaweza kutumika peke yake kutengeneza saladi. Osha majani, ondoa shina na ukate mboga kwenye vipande vya ukubwa wa bite. Vaa hii na siki, mafuta ya walnut, chumvi na pilipili na nyunyiza saladi ya roketi na karanga za paini zilizokaushwa.
