Kwa vile lettusi ya mwana-kondoo hustawi hata katika halijoto ya baridi, lettuki, inayotoka Eurasia, ni mtoaji vitamini maarufu katika miezi ya baridi kali. Hali ya hewa ya baridi huzidisha harufu nzuri ya mmea, ndiyo maana mmea wa valerian una harufu nzuri zaidi hivi sasa. Unaweza kutumikia saladi kwa njia ya classic na dressing na Bacon au walnuts. lettuce ya kondoo pia ni nzuri sana pamoja na viazi, kwenye laini au kama supu.
Ni mapishi gani ya lettusi ya kondoo ninaweza kuandaa?
Jaribu mapishi haya ya saladi ya mwana-kondoo: kama supu ya krimu, iliyosafishwa kwa bakoni, au kama saladi ya kondoo iliyotiwa viazi, iliyochanganywa na nyanya na vitunguu vya masika. Mapishi yote mawili ni rahisi kutayarisha na hutoa mbadala tamu kwa utofauti wa asili.
Supu ya cream na lettuce ya kondoo
Viungo vya resheni 4
- shaloti 2
- 2 karafuu vitunguu
- 200 g lettuce ya kondoo iliyosafishwa
- 150 g viazi kata vipande vidogo
- 60 g bakoni cubes
- 100 ml cream
- 1 tbsp siagi
- 600 ml maji
- mchemraba 1 wa mchuzi wa mboga
- kulingana na ladha, takriban ½ kijiko cha chai cha chumvi
- pini 2 za pilipili
- kina 1 cha sukari
- juisi ya limao
- 1 mnyunyizio wa mchuzi wa Worcestershire
Maandalizi
- Dice shallots
- Katakata vitunguu saumu vizuri
- Weka siagi kwenye sufuria, iache iyeyuke, kaanga vitunguu na kitunguu saumu.
- Deglaze kwa maji.
- Yeyusha vipande vya hisa ndani yake.
- Ongeza vipande vya viazi na upike taratibu kwa takriban dakika 10.
- Wakati huo huo, kaanga Bacon kwenye sufuria hadi iive.
- Ongeza lettuce ya kondoo kwenye supu na upike kwa dakika mbili hadi tatu.
- Safi kwa blender na uongeze viungo vyako.
- Mimina supu kwenye vikombe, nyunyiza vipande vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kukaanga juu kama kitoweo.
Saladi ya kondoo na mavazi ya viazi
Viungo vya resheni 2
- 200 g lettuce ya kondoo
- nyanya 4 thabiti
Kwa mavazi:
- 100 g viazi
- 200 ml mchuzi wa mboga
- vitunguu 2 vya masika
- Kijiko 1 cha haradali
- 1 – 2 tbsp siki
- Chumvi na pilipili kuonja
Maandalizi
- Osha viazi, vimenya, kata vipande vipande na upike kwenye mchuzi wa mboga hadi vilainike.
- Osha lettuce ya kondoo na nyanya. Kata nyanya vipande vya ukubwa wa kuuma.
- Osha vitunguu maji na ukate pete laini.
- Mimina viazi vilivyopikwa, vilivyopozwa kidogo na takriban 2/3 ya kioevu cha kupikia kwenye chombo kirefu.
- Ongeza viungo na katakata kwa kutumia blender ya mkono.
- Changanya mavazi na vitunguu na lettuce ya mwana-kondoo.
Kidokezo
Ikiwa wewe ni shabiki wa saladi ya viazi, unaweza kuipa sahani mguso wa kuvutia na lettuce safi ya kondoo. Hata hivyo, kunja saladi muda mfupi kabla ya kutumikia ili ibaki kuwa nzuri na nyororo.
