Pilipili tamu kwa muda mrefu imekuwa na sifa ya kuchafuliwa sana na dawa za kuua wadudu. Ndiyo maana ni muhimu sana kwa maganda yaliyopandwa kawaida kuyasafisha vizuri. Lakini pia unapaswa kuosha pilipili kutoka kwa bustani yako mwenyewe au kilimo hai kabla ya kula, kwani udongo na vijidudu vinaweza kushikamana na mboga. Unaweza kujua jinsi ya kufanya hivyo hapa.
Unaosha vipi pilipili kwa usahihi?
Ili kuosha pilipili vizuri, weka pilipili kwenye maji ya uvuguvugu, piga mswaki taratibu kwa kutumia brashi laini ya mboga, suuza chini ya maji yanayotiririka kisha ukaushe kwa taulo za karatasi.
Osha pilipili
Kuosha kwa uangalifu kunaweza kuondoa uchafu na uchafuzi mwingi:
- Weka maji ya uvuguvugu kwenye sinki na weka pilipili humo.
- Safisha taratibu kwa brashi laini ya mboga.
- Futa maji na suuza mboga tena chini ya maji yanayotiririka.
- Kausha maganda kwa karatasi ya jikoni.
Kata mbegu na ukate pilipili
Mbegu ndogo na nyepesi za pilipili zinaweza kuondolewa kwa urahisi ikiwa utazikata kutoka kwenye ganda na mwili unaozaa:
- Weka pilipili kwenye ubao na ugawanye katika vipande 2 kama inchi moja chini ya msingi wa shina.
- Geuza pilipili na ukate mwisho wake kwa ukarimu.
- Sasa nenda kwenye mwili wa tunda ukiwa na kisu na ukate sehemu ya msingi karibu iwezekanavyo na massa.
- Weka na ukate urefu.
- Weka pilipili kwenye ubao na ukate vipande vipande.
Ikiwa unahitaji ganda zima, kwa mfano kwa sababu unataka kulijaza, lazima uendelee tofauti:
- Kata pilipili chini ya shina.
- Igeuze pamoja na msingi wa makazi.
- Ikiwa hii haiwezi kuondolewa kwa urahisi, tingisha kwa upole kifuniko kidogo.
- Toa mbegu kwa kijiko na suuza ganda chini ya maji yanayotiririka.
- Ikiwa bado kuna nyuzi nyeupe zilizobaki kwenye massa, unaweza kuziacha kwenye ganda.
Kidokezo
Pilipili kibichi huvunwa bila kuiva. Pilipili inapoiva, mwanzoni huwa na rangi ya njano na kisha kuwa nyekundu ikiwa imeiva kabisa. Ladha pia hubadilika na kuwa tamu na laini zaidi.
