Kwa bahati mbaya, zabibu ambazo hazijaoshwa zina dawa nyingi za kuua wadudu na vijidudu ambavyo vinaweza kudhuru afya. Ndiyo maana ni muhimu kuosha matunda matamu vizuri sana na kuondoa vitu vyovyote ambavyo vinaweza kuathiri afya yako.
Jinsi ya kuosha zabibu vizuri?
Ili kuosha zabibu vizuri, ondoa tunda lisilopendeza au ukungu, suuza chini ya maji yanayotiririka, sua kila zabibu, loweka kwa muda mfupi kwenye maji baridi na kavu taratibu. Vinginevyo, unaweza loweka zabibu kwenye maji ya siki na suuza vizuri.
Osha zabibu kabla tu ya kula
Mipako nyeupe, yenye nta, inayoitwa filamu ya harufu, hulinda zabibu zisikauke. Ni kiashiria cha hali mpya ya matunda na inapaswa kuwapo wakati wa ununuzi. Pia usiioshe mara moja nyumbani, kwa kuwa hii itafanya matunda kuwa safi kwa muda mrefu.
Osha zabibu vizuri
Muda mfupi kabla ya matumizi, unapaswa kusafisha kwa uangalifu zabibu za mezani:
- Vuna matunda yasiyopendeza au ukungu.
- Osha zabibu chini ya maji yanayotiririka.
- Sugua kila zabibu kwa vidole vyako.
- Mimina kwenye taulo ya chai kwa dakika chache kisha kausha kwa uangalifu.
Loweka zabibu kwa muda mfupi
- Weka zabibu kwenye bakuli na ujaze na maji baridi. Matunda yanapaswa kufunikwa kabisa.
- Ziache zabibu humo kwa dakika tano.
- Ondoa na suuza kwa uangalifu tena chini ya maji yanayotiririka.
- Weka taulo safi la jikoni, ruhusu lidondoke kwa muda mfupi kisha kausha kwa uangalifu kila zabibu. Hii ina maana kwamba vichafuzi vilivyoyeyushwa na vijidudu vinashikamana na kitambaa cha jikoni.
Utaratibu huu huondoa kikamilifu dawa na vijidudu. Njia hii inapendekezwa haswa ikiwa watoto watakula zabibu.
Osha zabibu kwenye maji ya siki
Ikiwa unataka kuwa na uhakika kabisa kwamba bakteria na dawa zote za kuulia wadudu zimeoshwa kutoka kwenye matunda, unaweza kuzisafisha kwa maji ya siki:
- Weka maji yenye halijoto ya chumba kwenye bakuli na ongeza kipande cha siki.
- Weka zabibu ndani kwa dakika tano.
- Osha tunda vizuri chini ya maji yanayotiririka.
- Weka zabibu kwenye kitambaa, acha zimiminike kisha upake kila moja.
Kidokezo
Mara kwa mara unaweza kusoma kwamba unapaswa kuosha zabibu kwa sabuni au hata kioevu cha kuosha vyombo ili kuondoa vitu vyote hatari. Hii haipendekezi kwa kuwa bidhaa hizi zina vitu vya kemikali vinavyoshikamana na matunda. Hizi ni mbaya sana na hazipaswi kuliwa.
