Si lazima ununue mboga mpya kwenye duka kubwa au uzikuze mwenyewe kwenye bustani. Hasa katika chemchemi, asili huweka meza kwa njia tofauti na za kitamu sana. Kusanya tu vitumbua kwenye matembezi yako yanayofuata na uwashangaze wapendwa wako kwa ubunifu usio wa kawaida.
Ni mapishi gani ya mitishamba unaweza kuandaa kwa urahisi?
Mapishi ya mimea ya porini kama vile saladi ya dandelion pamoja na Camembert na Giersch spinachi huboresha jikoni, hutoa vitamini muhimu na ni rahisi kutayarisha. Unapokusanya mitishamba ya porini, hakikisha kuwa iko mbali na barabara na njia za mbwa.
saladi ya Dandelion na Camembert iliyookwa
Saladi hii maridadi inashughulikia takriban mahitaji yote ya kila siku ya vitamini E na ni bomu halisi la vitamini C.
Viungo:
- 250 g majani ya dandelion changa
- pilipili 1 ya njano na nyekundu
- vitunguu 2 vya masika
- pakiti 1 ya mkate wa Camembert
Kuvaa:
- vijiko 4 vya mafuta
- kijiko 1 cha siki nyeupe ya balsamu
- 1 tsp haradali
- Jeli nyekundu ya currant au sukari
- Chumvi na pilipili kuonja
Maandalizi
- Osha pilipili, kata kata, toa mbegu na uziweke kwenye trei ya kuokea.
- Weka oveni kwenye rafu ya juu na choma kwa kiwango cha juu kabisa kwa dakika 5 hadi 10.
- Ondoa, acha ipoe na uivue ngozi.
- Kata pilipili vipande vipande.
- Osha, safisha na ukate vitunguu maji kwenye pete.
- Osha na safisha dandelion vizuri sana, kausha na ukate sehemu ya tatu ya chini.
- Panga kwenye sahani.
- Weka viambato vya kuvaa kwenye kikombe kirefu kisha changanya na blender ya mkono.
- Kaanga Camembert kulingana na maagizo ya kifurushi.
- Weka jibini kwenye saladi na nyunyiza sahani na mavazi.
Giersch spinachi
Giersch ina kiasi kikubwa cha vitamini C
Bangi hili huwafanya wakulima wengi wa hobby kukata tamaa. "Mchicha wa Zama za Kati" ni mzuri sana kuishia kwenye lundo la mboji. Ina angalau mara nne zaidi ya vitamini C kuliko limau na huongeza mfumo wa kinga na viambato vyake muhimu.
Viungo:
- 500 g magugu ya ardhi
- 1 shallot
- kitunguu saumu 1
- 100 ml cream
- 1 tbsp siagi
- unga kidogo
- Chumvi
- Pilipili
- Nutmeg
Maandalizi
- Osha kibuyu vizuri kisha kata kata.
- Menya kitunguu kisha ukate kwenye cubes ndogo.
- Kaanga katika siagi hadi iwe wazi.
- Ongeza kibuyu na uache kiporomoke.
- Nyunyiza unga na mimina cream.
- Msimu kwa chumvi, pilipili na nutmeg.
- Itokee kwa ombi.
Giersch spinachi ina ladha tamu sana ikiwa na viazi vya kukaanga na mayai au kama mchuzi wa pasta.
Kidokezo
Kusanya mimea ya porini mbali tu na barabara zenye shughuli nyingi ili mimea isichafuliwe na moshi wa moshi. Unapaswa pia kuhakikisha kuwa eneo la mkusanyiko haliko kwenye njia maarufu ya kutembea ya mbwa.
