Unaweza kununua viazi vibichi mwaka mzima: kuanzia Novemba hadi Mei unaweza kununua hisa za ndani. Viazi vipya vilivyoagizwa kutoka nje na laini sana vinapatikana mapema Machi na mazao ya asilia kutoka ardhini mwezi wa Juni hivi punde zaidi. Ndio maana ni vigumu kufikiria menyu yetu bila viazi vitamu, hasa kwa vile vinaweza kutumika sana jikoni.
Ni mapishi gani ya viazi ni rahisi kutayarisha?
Kama mapishi rahisi na matamu ya viazi, tunapendekeza sandwichi za viazi na Gouda na salami pamoja na viazi za feni zilizo na dipu ya mtindi wa vegan. Milo yote miwili hutumia viungo rahisi na hatua za utayarishaji na ni rahisi kubinafsisha.
Sandiwichi ya viazi
Mlo huu wa haraka unaambatana na saladi nyororo. Ni njia nzuri ya kutumia mabaki ikiwa una viazi vilivyosalia kutoka kwa sahani siku moja kabla.
Viungo vya sandwichi 3
- Viazi 3 vilivyomenya na kupikwa
- 50 g makombo ya mkate
- 30 g Parmesan iliyokunwa vizuri
- mayai 2 na mgando mmoja
- vipande 6 vya Gouda ya zama za kati
- vipande 6 vya salami yenye viungo
- siagi iliyosafishwa
Maandalizi
- Nusu viazi kwa urefu.
- Anzisha mchakato wa kuoka mikate: Changanya makombo ya mkate na Parmesan kwenye bakuli na upige mayai kwenye bakuli lingine.
- Kwanza vua vipande vya viazi kupitia mayai na kisha upitie mchanganyiko wa Parmesan-breadcrumb.
- Kaanga vipande vya viazi vya mkate katika siagi iliyosafishwa pande zote mbili hadi viive.
- Juu kila sandwich na kipande cha viazi na Gouda na salami.
- Weka kipande cha viazi juu.
- Weka sandwichi kwenye bakuli la kuokea na uoka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 15.
Viazi shabiki na dip ya mtindi wa vegan
Viazi hivi vilivyokatwa sio tu vya kupendeza kutazama, pia vina ladha nzuri sana. Mzuri kama kukaanga, unaleta kalori chache sana kwenye sahani yako.
Viungo kwa watu 4:
- kiazi nta kilo 1
- 2 tsp chumvi
- Mafuta ya zeituni
Dip:
- 400 ml soya au mtindi wa maziwa ya nazi
- 4 karafuu vitunguu
- vidogo 2 vya chumvi
- pini 2 za pilipili
- Chilipili kidogo cha kusaga au mimea safi ya kuonja
Maandalizi:
- Washa oveni iwe joto hadi nyuzi joto 180.
- Menya viazi.
- Ili kukata feni, weka mshikaki wa shish kebab kwenye sehemu ya chini ya viazi na ukate kiazi sawasawa kwa kisu kikali. Hii huzuia viazi kukatwa kabisa.
- Weka kwenye trei ya kuokea iliyotandikwa karatasi ya kuoka, nyunyiza mafuta ya zeituni, chumvi na pilipili.
- Choma katika oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 40 hadi viazi viive. Vipande vinapaswa kutengana kwa urahisi na viwe na hudhurungi ya dhahabu.
- Wakati huo huo, changanya mtindi na kitunguu saumu kilichopitishwa kwenye vyombo vya habari na viungo.
Kidokezo
Hakikisha umekata madoa yoyote ya kijani kwenye viazi kwa sababu yana solanine nyingi isiyofaa ya kiafya. Maudhui huongezeka na viazi ambazo zimehifadhiwa kwa muda mrefu. Ikiwa unataka kula ganda hilo, unapaswa kutumia mizizi freshi iwezekanavyo.
