Beetroot inapatikana kibiashara kwenye mitungi au utupu uliopakiwa. Labda umepanda beetroot kwenye bustani yako na unaweza kutumia mizizi safi. Kwa mapishi yetu hii imepikwa mapema. Ili kufanya hivyo, weka beets zilizoosha kwenye sufuria na upike chini ya maji kwa dakika 30. Kisha peel kama viazi vya koti.
Ni mapishi gani ninaweza kuandaa na beetroot?
Jaribu mapishi mawili ya beetroot: tarte flambée pamoja na beetroot na jibini la mbuzi, ambayo imesafishwa kwa asali na thyme, au beetroot iliyoenezwa kwa mbaazi, ufuta na coriander, ambayo inaendana kikamilifu na mkate safi wa shambani.
flambée na beetroot na jibini la mbuzi
Harufu ya beetroot inapatana vizuri na viungo vya jibini la mbuzi.
Viungo
250 g beetroot iliyopikwa
150 g jibini la mbuzi
100 g siki cream
kitunguu 1 kata ndani ya pete
pakiti 1 ya tarte iliyotengenezwa tayari unga
30 g walnuts
asali fulani
thyme
chumvipilipili
Maandalizi
- Washa oven hadi nyuzi 200
- Nyunyiza unga wa tarte flambée na uweke kwenye trei ya kuokea
- Tandaza cream ya siki kwa usawa juu.
- Kata beetroot kwenye cubes au vipande nyembamba na ueneze kwenye unga. Vaa glavu unapofanya kazi hii.
- Weka pete za vitunguu juu.
- Ponda jibini la mbuzi kwa uma na unyunyize kwenye tarte flambée.
- Mchumvi, pilipili na thyme.
Oka kwa muda wa dakika 15 hadi 20, hadi ukingo wa unga uwe kahawia ya dhahabu.
Beetroot iliyotandazwa na njegere
Mtandao huu una ladha nzuri na mkate safi wa shambani. Baada ya kutayarishwa, hudumu kwa takriban siku nne kwenye friji - ingawa sisi huwa tunakula haraka zaidi.
Viungo
kiazi 1 cha beetroot
100 g mbaazi za makopo
1 tbsp siagi ya ufuta
10 majani ya mlonge
½ tsp cuminKuonja Mint, pilipili, chumvi na pilipili
Maandalizi
- Menya beetroot na ukate vipande vipande (vaa glavu)
- Weka kwenye blender pamoja na mbaazi, siagi ya ufuta na viungo.
- Kuchanganya. Ikiwa mchanganyiko ni mzito sana, unaweza kuongeza mafuta kidogo au maji.
Kidokezo
Beetroot kutoka kwenye bustani yako mwenyewe inaweza kuhifadhiwa kwa hadi miezi mitano. Vuna mboga kabla ya baridi ya kwanza kutishia na kuwa mwangalifu usiharibu mizizi. Weka sanduku la mbao na foil na ujaze na mchanga wenye unyevu. Kisha kuweka beetroot ndani na kujaza mchanga. Weka kisanduku kwenye chumba kisicho na baridi, kama vile banda la bustani au chumba cha chini cha ardhi baridi.
