Baada ya msimu wa mavuno uliosubiriwa kwa muda mrefu, squash hufurahishwa na harufu yake tamu kuanzia katikati ya Julai. Ikiwa hali ya hewa ni nzuri, matunda huiva kwa wakati mmoja. Jua katika makala hii jinsi matunda yenye vitamini yanahifadhiwa.
Ninawezaje kuhifadhi na kutumia squash?
Plum zinaweza kuhifadhiwa na kutumika kwa njia tofauti: Zinaweza kugandishwa, kuchujwa, kukaushwa au kutengenezwa kuwa puree na jamu. Hakikisha unatumia matunda yaliyoiva na kuiva ipasavyo na uondoe funza ikiwa ni lazima.
Kusindika tumbaku zilizoiva
Matunda yaliyoiva pekee ndiyo hutumika. Ikiwa squash bado ina matangazo ya kijani, yaivue kwenye mfuko wa karatasi kwenye joto la kawaida. Kuongeza ndizi huharakisha mchakato wa kuiva.
Kuganda
Osha, msingi na ukate matunda yaliyoiva. Baridi kabla kwenye tray ya kuoka au sahani ndogo kwenye friji kwa dakika 60. Kisha pakia kwenye mifuko ya friji au vyombo vinavyostahimili baridi. Kulingana na mahitaji yako, unaweza kuyeyusha matunda ya kibinafsi na kufurahiya keki ya matunda ya nyumbani wakati wa baridi. Mbaazi zilizogandishwa zinafaa kwa kutengeneza puree.
Ingiza
Matunda yaliyovunwa hivi karibuni yanaweza kuunganishwa kwa njia ya ajabu na sahani za mchezo wa majira ya baridi. Osha, kata kwa nusu na ukate matunda. Katika marinades anuwai kutoka kwa anuwai ya siki ya hali ya juu, squash zinaweza kuhifadhiwa kwa hadi miezi 24. Kulingana na ladha yako, divai nyekundu, ramu na viungo huzunguka vyakula vya kupendeza.
Kukausha
Kausha squash zilizokatwa kwa robo kwenye kiondoa maji au oveni. Kama matunda yaliyokaushwa, hudumu hadi miezi 12.
Tumia plums zilizoiva zaidi
Wakati mwafaka wa kuvuna unapopita, aina zote za squash zinafaa kwa kuandaa puree au jam. Aina za marehemu hubaki kwenye mti hadi baada ya baridi ya kwanza mnamo Novemba. Sehemu ya chini ya matunda tayari imekauka wakati huu. Walakini, ladha ni tamu isiyoweza kulinganishwa. Kwa sababu ya uthabiti wa juisi, kuweka kwenye makopo ndiyo njia pekee ya kuitumia.
Matunda yaliyoiva juu ya mti ni makazi maarufu ya funza. Kabla ya usindikaji, tunapendekeza kuoga katika suluhisho la maji ya sukari. Kwa njia hii wanyama hutoka kwenye squash na kuogelea hadi juu ya maji.
Vidokezo na Mbinu
Miti mipya ya plum inapotokea kwenye bustani yako ya nyumbani, chagua aina mbili tofauti. Kuanzia Julai hadi Septemba unavuna matunda kwa hatua.
