Siyo tu aina za beri za kawaida kama vile jordgubbar, raspberries au currants zinazofaa kwa ukuzaji wa beri kwenye bustani. Baada ya yote, matunda mengi ya porini pia yana maua ya mapambo na mavuno mengi ya beri.
Je, ni aina gani za beri-mwitu unaweza kupanda kwenye bustani?
Aina za beri za mwitu zinazoweza kukuzwa vizuri bustanini ni pamoja na hawthorn, rose hips (mawaridi ya mbwa), elderberries, blueberries, juniper berries, rowan berries, sea buckthorn, sloes na cornelian cherries. Beri hizi hutoa maua ya mapambo na mavuno mengi.
Beri hizi za mwituni pia zinafaa kwa kukua bustanini
Mbali na jamu, jordgubbar, raspberries na currants, aina zifuatazo za beri za mwitu zinaweza kuzingatiwa kwa ukuzaji wa beri kwenye bustani:
- Hawthorn
- Waridi (waridi mbwa)
- elderberry
- Blueberries
- Juniper Berries
- Rowberries
- Mbaba wa bahari
- Mwiba Mweusi
- Blueberries
- Cherry za Cornelian
Aina hizi za matunda kwa kawaida hurejelewa kuwa beri za mwituni kwa sababu hutokea kama mimea ya porini msituni au kando ya msitu na si mimea ya kawaida ya bustani ambayo inaweza kupatikana kama aina zinazopandwa karibu kila bustani.
Berry mwitu kama msingi wa jamu, juisi na vinywaji vyenye kileo
Baadhi ya matunda ya porini, kama vile matunda ya porini au matunda meusi ya elderberry, yanaweza kufurahia yakiwa mabichi wakati wa mavuno. Aina nyingine za matunda ya pori wakati fulani yanaweza kuliwa kwa usalama, lakini kwa kawaida hupatikana katika jamu, juisi zenye vitamini nyingi au kama kiungo cha kuonja katika divai ya kujitengenezea nyumbani na uundaji wa divai inayometa na pia katika chapa nzuri. Kati ya hizi za mwisho, kutaja hasa kunapaswa kufanywa kwa schnapps za rowanberry, ambayo inahitaji karibu lita 100 za mash ili kuzalisha lita mbili za brandy nzuri. Viuno vya rose, cherries za cornel, cranberries na blueberries ni bora kwa kufanya jam. Matunda ya bahari buckthorn yanaweza kusindikwa kuwa juisi yenye maudhui ya juu ya vitamini C.
Baadhi ya beri za porini haziwezi kumeng'enywa hasa
Ingawa matunda ya rowan, kwa mfano, kwa kawaida huvunwa tu baada ya theluji ya kwanza kutokana na kuharibika kwa vitu vichungu, matunda ya juniper yanapaswa kufurahishwa kwa tahadhari kutokana na viambato vyake. Walakini, zinaweza kutumika kutengeneza unga wa sigara au kama kiungo muhimu cha ladha kwa gin. Linapokuja suala la elderberry, wakulima wengi huruhusu tu baadhi ya miavuli ya beri kuiva kwa sababu hutumia maua yenye harufu nzuri miezi kabla ya kufanya divai ya matunda ya elderberry au kuchanganya maua na sukari nyingi katika maji ili kufanya syrup ya kinywaji cha nyumbani. Linapokuja suala la viuno vya rose, utunzaji unapaswa kuchukuliwa ili kuondoa karanga kwa uangalifu kutoka ndani, ambayo wakati mwingine inaweza kusababisha athari ya mzio, kwa matumizi safi na kabla ya usindikaji zaidi.
Kidokezo
Cherry ya cornea, ambayo bado ni adimu katika bustani za kibinafsi, sio tu kwamba huzaa matunda ya kitamu sana, bali pia ni malisho muhimu kwa nyuki kutokana na kipindi chake cha maua cha mapema kuanzia Februari na kuendelea.
