Mavuno ya hop huanza mwishoni mwa kiangazi. Matunda yaliyoiva yanapaswa kuchunwa haraka na mfululizo iwezekanavyo ili yasizidi kuiva. Kwa bahati mbaya, ni ngumu kusema kutoka nje ikiwa tunda la hop limeiva. Jinsi ya kuona kama humle zako zinaweza kuvunwa.
Hops huiva lini na tayari kuvunwa?
Hops ziko tayari kuvunwa kati ya Agosti na Septemba wakati matunda ni nyororo, kavu kwa nje na kuwa na unga wa manjano (lupulin) ndani. Hops zilizoiva pia hutoa harufu ya kunukia. Vuna mfululizo ili kuepuka kuiva kupita kiasi.
Hops ziko tayari kuvunwa mwishoni mwa kiangazi au mwanzoni mwa vuli
Kipindi cha kukomaa kwa hops huanza Agosti na kumalizika Septemba.
Ikiwa matunda bado ni mabichi sana na mazito, humle hazijaiva. Wakati humle huhisi kama karatasi na kuonekana kuwa kavu ndipo hufikia ukomavu.
Fungua tunda kutazama ndani ili kuona kama ni wakati wa kuvuna.
Tunda wazi
Ili kuhakikisha humle zimeiva, unahitaji kufungua tunda. Kata tu katikati.
- Tunda elastic
- Tunda kavu kwa nje
- unga wa manjano ndani (lupulin)
- harufu nzuri
Ikiwa kuna unga wa manjano ndani, unaoitwa lupulin, na hops zina harufu nzuri, zimeiva na zinaweza kuvunwa.
Matunda ya Hop hayaiva yote kwa wakati mmoja. Chagua matunda yaliyoiva kila wakati. Kwa hali yoyote haipaswi kuachwa kunyongwa hadi ziwe kahawia. Kisha zimeiva na haziwezi kutumika tena.
Jinsi ya kuvuna matunda hop
Mizabibu ya hop hukua mita kadhaa kwenda juu. Kwa hivyo utahitaji ngazi ili kuchuma tunda (€139.00 kwenye Amazon).
Unaweza pia kurahisisha uvunaji na kukata mitiririko kwa umbali wa sentimita 50 hadi 80 kutoka ardhini. Iondoe kwa uangalifu kutoka kwenye trellis na kuiweka chini.
Sasa unaweza kuchukua matunda kwa urahisi.
Matunda makavu ya hop haraka iwezekanavyo
Hops safi haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Unaweza kuihifadhi kwa miezi kadhaa tu ikiwa imekaushwa.
Weka koni kwenye ungo na uziache zikauke. Tanuri ya kupitishia mafuta pia inafaa kwa kukausha hops.
Kidokezo
Lupulin, unga wa manjano unaotengenezwa kwenye tunda lililoiva, ni mojawapo ya viambato muhimu vya kutengenezea bia. Ina kile kinachoitwa hop chungu. Dutu hii huipa bia ladha chungu kidogo na pia hufanya kinywaji kuwa cha kudumu.
