Persimmon iliyoiva ina ladha tamu na ya matunda, inayokumbusha mchanganyiko wa pea, parachichi na tikitimaji ya asali. Matunda ambayo hayajakomaa yamevunwa ni bora yaachwe yaiva kwenye jokofu.
Unawezaje kuruhusu matunda ya Persimmon kukomaa?
Ili kuruhusu matunda ya persimmon kuiva, yahifadhi kwenye jokofu kwa siku kadhaa hadi wiki. Kwa vielelezo vya ukaidi, kuhifadhi kwa muda mfupi kwenye friji kunaweza kusaidia. Tunda huwa limeiva kabisa wakati nyama ni laini sana na kama pudding.
Kama matunda mengi ya kigeni, persimmons huvunwa bila kuiva katika nchi zinazokua. Kwa njia hii, matunda ya Persimmon yanaweza kuhifadhiwa na kusafirishwa kwa muda mrefu kabla ya kuuzwa. Katika kilimo cha kibiashara, matunda huiva kabla ya kuuzwa. Matibabu kwa kutumia gesi iliyoiva pia hupunguza asidi ya tannic iliyo katika matunda ili yasiache tena hisia ya manyoya mdomoni yanapotumiwa.
Furahia matunda yaliyoiva
Matunda yaliyoiva yana ganda laini, linalong'aa, la machungwa na nyama laini na yenye juisi. Zina vitamini nyingi na zina thamani ya lishe kulinganishwa na zabibu. Kulingana na aina, matunda hutofautiana kwa saizi na sura, na vile vile kwa msimamo. Aina zifuatazo zinaweza kupatikana katika maduka - hasa katika miezi ya baridi:
- Kaki (nyama ya tufaha, mviringo, tamu, inayofanana na jeli, inaweza kuliwa ikiiva tu),
- Persimmon au Persimmon (mviringo, maganda thabiti na nyama dhabiti, rangi ya manjano au nyekundu-machungwa kulingana na kiwango cha kukomaa),
- Sharoni (umbo bapa kidogo, sawa na nyanya, pia inaweza kufurahishwa ikiwa haijaiva, haina athari ya kutuliza nafsi).
Matunda mabichi hukomaa mahali penye baridi
Matunda ambayo hayajaiva ni dhabiti sana na yanaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa ikiwa yatawekwa kwenye jokofu ipasavyo. Matunda ya Sharon na persimmon yanaweza kuliwa kwa urahisi bila kuiva. Persimmon, ambayo ina ladha nyingi zaidi ikiwa imeiva, ina tannins nyingi kabla ya kuwa tayari kwa kuliwa, ambayo husababisha hisia zisizofurahi za manyoya kwenye ulimi.
Matunda ambayo hayajaiva yanaweza kuachwa ili kuiva kwenye jokofu kwa siku kadhaa hadi wiki chache. Kwa vielelezo vya "ukaidi", uhifadhi wa muda mfupi kwenye friji inaweza kuwa chaguo. Wakati nyama ni laini sana, karibu kama pudding, persimmon imepata harufu yake kamili. Kisha matunda yanaweza kukatwa wazi na kukatwa.
Vidokezo na Mbinu
Ikiwa una mti wako wa persimmon, unaweza kuacha matunda ya persimmon yaiva kwenye mti. Muda mrefu baada ya kuacha majani yake, matunda hubaki yamekwama kwenye matawi na kuwa mazito na matamu zaidi.
