Bila shaka, tunda linalovunwa likiwa limeiva huwa na ladha bora, lakini chini ya hali nzuri embe linaweza kuendelea kuiva. Ili kufanya hivyo, inahitaji halijoto ya takriban 20 hadi 25 °C na lazima iwe haijahifadhiwa kwa baridi kwa muda mrefu sana.
Unawezaje kuiva embe?
Ili kuruhusu embe kuiva, linapaswa kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida, limefungwa kwenye gazeti na kuwekwa karibu na tufaha au maembe yaliyoiva. Ufuatiliaji wa mara kwa mara wa mchakato wa kukomaa ni muhimu ili kuepuka kuiva na kuoza.
Unalitambuaje embe lililoiva kweli?
Embe lililoiva linatoa harufu kali. Unaiona hata kabla ya kuchukua matunda. Ganda la embe linatoa nafasi kwa shinikizo kidogo kutoka kwa kidole chako. Lakini tafadhali usibonyeze sana, vinginevyo embe linaweza kuanza kuoza kwa urahisi wakati huu.
Sifa nyingine ya embe lililoiva ni nyama yake nono. Juu ya matunda yaliyofungwa unaweza kuona hii tu chini ya shina. Hii kisha hutoka kidogo, ilhali ikiwa na embe mbichi hukaa kwenye mfadhaiko.
Ni ipi njia bora ya kuruhusu embe kuiva?
Kama umewahi kununua embe mbichi, unaweza kuliacha liiva. Hata hivyo, sharti ni kwamba haijahifadhiwa baridi sana, na ikiwa inawezekana si wakati wa usafiri. Vinginevyo inaweza kutokea embe likaoza badala ya kuiva.
Ili kuiva embe yako ni vyema ukaifunga kwenye gazeti ili iive sawasawa na kuhifadhi embe kwenye joto la kawaida. Lakini usisahau kuangalia mara kwa mara jinsi embe lako limeiva.
Embe likianza kutoa harufu ya siki au pombe, basi limeiva na tayari limeanza kuoza. Haupaswi kula matunda kama haya tena. Embe hukomaa haraka sana likiwekwa karibu na tufaha au maembe yaliyoiva. Hii ni kutokana na kuiva kwa gesi ambayo matunda haya hutoa.
Mambo muhimu zaidi kwa ufupi:
- usihifadhi kwenye jokofu
- hifadhi kwenye halijoto ya kawaida
- andika kwenye gazeti
- duka karibu na tufaha zilizoiva
- duka lenye embe lililoiva
Vidokezo na Mbinu
Angalia embe lako linaloiva angalau mara moja kwa siku, vinginevyo utakosa kiwango bora cha kuiva na kuudhika embe lako likiharibika.
