Tunda hili la pome limevunwa mara kwa mara mnamo Oktoba tangu enzi za nyanya. Mirungi ya manjano iko tayari kuliwa mara moja. Sampuli za kijani kibichi zinafaa kuhifadhiwa au kuiva polepole.
Kwa mtazamo mfupi Je, unawezaje kuacha mirungi kuiva? Mirungi ya manjano inapaswa kuhifadhiwa kwa wiki 2 hadi 3 baada ya kuvuna ili kukuza harufu yake. Vyumba vyenye hewa na baridi vinafaa kwa kuhifadhi. Wakati wa kukomaa, mirungi haipaswi kugusana na inapaswa kuwekwa mbali na aina zingine.
Vidokezo vya kuvuna
Ikiwa mirungi bado haionyeshi mabadiliko ya rangi kutoka kijani kibichi hadi manjano katikati ya Oktoba, bado ni wakati wa kuvuna. Hakikisha mashina yanakaa kwenye mirungi.
Tahadhari: Mavuno ya mapema sana
Mirungi ikivunwa mapema mno, viambato vyake vya kunukia haviwezi kukua vizuri. Matokeo yake, matunda haya hayavutii na ladha yao ya kawaida ya makali. Harufu yao kali pia bado haipo.
Kuchelewa kuvuna
Kinyume chake, mirungi ambayo huvunwa ikiwa imechelewa hutengeneza madoa ya kahawia kwenye nyama haraka. Hii ni ishara kwamba wanga tayari huvunjwa hatua kwa hatua. Katika hali hii harufu pia huacha kitu cha kutamanika.
Masharti bora ya mfumo
Ili kuiva, hifadhi mirungi mahali penye hewa na baridi. Viwango vya joto karibu nyuzi 10 Celsius ni bora zaidi. Hata hivyo, usiku katika bustani ya bustani inaweza kuwa baridi sana na uwezekano wa baridi. Ipasavyo, pishi au pantry baridi ni bora.
Unapoiva kiasili, hakikisha kwamba mirungi moja haigusani. Pia zinapaswa kuwa mbali na aina zingine.
Madoa ya kahawia mara nyingi yanaweza kupatikana ndani ya tunda. Hizi sio mbaya, lakini ni sehemu ya mchakato wa kawaida wa kukomaa. Ondoa hizi unapochakata.
Taarifa muhimu
- mirungi iliyoiva tu 100% ambayo haijaharibika
- kadiri kipindi kinavyoongezeka, ndivyo harufu ya kawaida inavyozidi kuwa kali
- hakikisha umechakata mara moja baadaye
Vidokezo na Mbinu
Mirungi ya manjano inahitaji kuhifadhiwa kwa wiki nyingine 2 hadi 3 baada ya kuvunwa (joto la kawaida) ili harufu yake iweze kukua. Kisha huingia kwenye usindikaji.
