Watu wengi wanajua kwamba majani ya kitunguu saumu ni matamu na yanaweza kutumika kwa njia nyingi tofauti jikoni. Lakini unajua kwamba maua ya vitunguu mwitu pia yanaweza kuliwa na kuongeza maelezo ya hila ya vitunguu kwenye sahani nyingi? Kwa njia hii unaweza kukausha kwa upole maua maridadi ya mitishamba ya msituni.
Je, unaweza kukausha maua ya vitunguu pori?
Kwa kweli, unaweza kuhifadhi maua ya vitunguu pori vizuri sana kwa kukausha. Ni ladha kidogo tu ya kunukia inayopotea, na maua kavu pia huhifadhirangi nzuriKitunguu saumu pori huchanua kati ya mwisho wa Aprili na mwanzoni mwa Mei kwa takribanwiki mbili hadi tatu
Unaanika vipi maua ya vitunguu pori?
Njia rahisi ni kukausha maua maridadi ya vitunguu mwitumara tu baada ya kuvikusanya - usiviruhusu vinyauke kwanza, kwani hii itaharibu harufu yake! Badala yake, fanya yafuatayo:
- Chagua maua yasiyo na dosari na yenye afya pekee.
- Zioshe taratibu chini ya maji yanayotiririka.
- Kausha maua kwa karatasi ya jikoni.
- Zizungushe kwenye spinner ya saladi ukipenda.
- Zieneze bila kulegea kwenye trei ya kuokea iliyowekwa na karatasi ya kuoka.
- Kausha kwa 70°C kwa takribani saa mbili.
Bana kijiko cha mbao au kitu kama hicho kati ya mlango wa oveni na oveni ili unyevu uweze kutoka. Vinginevyo, maua yanaweza pia kukaushwa kwenyedehydrator.
Unawezaje kuhifadhi vizuri maua ya vitunguu pori vilivyokaushwa?
Baada ya kukausha, acha maua ya vitunguu pori yapoe kwanzaKisha yajaze kwenye chombo ambacho kinaweza kufungwa vizuri - ikiwezekana kisichopitisha hewa - kwa mfano na kofia ya skrubu. Weka chombo hiki kwenyemahali peusi na pakavu, kwa mfano kwenye chumba cha kulala au ghorofa ya chini.
Unaweza kutumia maua ya kitunguu saumu kavu kwa ajili gani?
Maua ya vitunguu pori vilivyokaushwa yanaweza kutumikakwa madhumuni mengi, kwa mfano
- kama kiungo katika kupikia
- kwa kunyunyuzia saladi na supu
- kusafisha kwa sandwichi
- kama sehemu ya mchanganyiko wako wa viungo
- kwa chumvi ya vitunguu pori
- kwa siagi ya kitunguu saumu pori
- kwa vitunguu pori pesto
- kwa herb quark and dips
Maua ya vitunguu pori vilivyokaushwa hupendeza sana katikaMichanganyiko ya viungo pamoja na - pia kavu - mimea kama vile marjoram, oregano, iliki na pilipili iliyokaushwa na unga wa kitunguu.
Maua ya vitunguu pori hudumu kwa muda gani?
Ikihifadhiwa vizuri, maua ya vitunguu pori yaliyokaushwa yatadumu kwakama mwaka mmoja. Lakini kuwa makini: wakati unapoongezeka, maua hupoteza zaidi na zaidi ya ladha yao, ndiyo sababu usipaswi kuwahifadhi kwa muda mrefu sana. Kutakuwa na vifaa tena msimu wa kuchipua unaofuata!
Kidokezo
Je, unaweza pia kukausha majani ya vitunguu pori?
Kimsingi, maua ya vitunguu pori yanaweza pia kukaushwa, lakini utaratibu huu haupendekezwi. Tofauti na maua, majani hupoteza harufu yake haraka sana na hivyo huhifadhiwa vyema kwa kuganda.
