Majani ya kitunguu saumu mwitu hupoteza harufu yake nyingi yanapoanza kuchanua. Hata hivyo, bado unaweza kuzitumia jikoni - kama vile maua, ambayo yana matumizi mengi na yanaweza hata kuhifadhiwa kwa njia tofauti.
Unawezaje kuhifadhi maua ya vitunguu pori?
Njia bora ya kuhifadhi maua ya kitunguu saumu mwitu ni kuyaweka kwenye oven au kwenye dehydratorkaushaPia ni rahisikuchuna kwenye siki au mafuta, ili siki ya kunukia ya kitoweo au mafuta ya viungo yenye kunukia yaundwe. Inawezekana pia kugandisha maua ya vitunguu pori
Je, unaweza kukausha maua ya vitunguu pori?
Njia bora ya kuhifadhi maua ya vitunguu pori ni kuyakausha kwenye oveni kama ifuatavyo:
- Kuchuma maua
- osha ikibidi na pakaushe
- eneza ovyoovyo kwenye trei ya kuokea iliyowekwa na karatasi ya kuoka
- kausha kwa saa mbili kwa 70 °C
- kisha iache ipoe
- jaza kwenye chombo kinachoziba vizuri
Wakati wa kukausha, hakikisha kuwa umefungua mlango wa oveni kwa kutumia kijiko cha mbao au kitu kama hicho. Hii inaruhusu unyevu kutoroka bora. Vinginevyo, kukausha kwenyekiondoa maji otomatikipia kunawezekana. Baada ya kukausha maua, uwahifadhi mahali pa giza na kavu. Zinadumu kwa takribanmwaka mmoja
Unachunaje maua ya vitunguu pori?
Unaweza pia kuhifadhi maua ya vitunguu pori kwa kuyalowekakwenye siki au mafuta. Endelea kama ifuatavyo:
- Nyunyisha maua kwa uangalifu
- tumia maua yenye afya tu bila madoa au yanayofanana
- osha ikibidi na pakaushe
- Mimina maua kwenye chombo kilichofungwa vizuri
- jaza siki au mafuta ya mboga upendayo
Siki ya divai nyeupe, apple au siki nyeupe ya balsamu, kwa mfano, zinafaa sana kwa hili. Kwa mafuta, unaweza kutumia mafuta yoyote ya mboga unayotaka. Siki au mafuta iliyosafishwa na maua ya vitunguu mwitu huchukua ladha ya vitunguu. Badala ya maua, machipukizi ya maua yanaweza pia kutiwa ndani ya siki na mafuta kamakapu za uwongo.
Je, inawezekana kugandisha maua ya vitunguu pori?
Kama majani ya kunukia - ambayo, tofauti na maua, hayapaswi kukaushwa - maua ya vitunguu pori pia yanaweza kuhifadhiwa kwa kugandishwa. Ili kufanya hivyo, kwanza safisha maua na kisha ukauke na kitambaa cha jikoni. Vinginevyo, unaweza pia kuzizunguka kavu kwenye spinner ya saladi. Sasa weka maua kwenye chombo kinachofaa kugandishwa - kama vile chombo cha plastiki au mfuko wa kufungia - na uweke kwenye friji. Kwa njia, inafaa sana kuweka maua na maji au mafuta kwenyetrei ya mchemraba wa barafu na kisha kugandisha.
Kidokezo
Je, unaweza kula maua ya vitunguu pori yakiwa mabichi?
Bila shaka unaweza kula maua ya kitunguu saumu yakiwa mabichi - kwa mfano kama kitoweo cha sandwichi au kukandamizwa kuwa siagi ya maua. Siagi ya maua inaonekana maridadi sana kwenye meza ya kiamsha kinywa au kwa bafe.
