Mavuno ya bizari yalikuwa mengi. Sasa swali linatokea juu ya jinsi bora ya kuhifadhi mmea. Mbali na kufungia na kukausha, unaweza pia kuziweka kwenye mafuta. Matokeo yake ni mafuta ya mitishamba yenye harufu nzuri ambayo yanaweza kusafisha vyombo vingi.
Jinsi ya kuhifadhi vizuri bizari kwenye mafuta?
Ili kuhifadhiwa katika mafuta, bizariimesafishwana kuwekwa kwenyetungi ya glasiiliyosafishwa hapo awali. Maua ya bizari yanaweza kutumika nzima, wakati mimea inapaswa kukatwa vipande vidogo. Bizari sasa imefunikwa kabisa namafuta na kuachwa kwa mwinuko.
Ni mafuta gani yanaendana vyema na bizari?
Mafuta ya asilimafuta ya zeituniyanafaa kwa kuhifadhi bizari. Pia inapendekezwa ni mafuta yasiyo na ladha kama vilemafuta ya rapanamafuta ya alizeti. Ukiipenda yenye lishe kidogo, unaweza kuweka bizari kwenyemafuta ya Walnut.
Ni sehemu gani za mmea wa bizari zinafaa kwa mafuta?
Kutoka kwa bizari unaweza kutumiamiavuli ya mauapamoja nambegunamimeakwa pickling tumika kwenye mafuta. Mbegu zinapaswa kusagwa kidogo na mimea ikatwe vipande vidogo, wakati miavuli ya maua inaweza kuingizwa nzima.
Ni mitishamba gani mingine inafaa kuhifadhiwa kwa bizari?
Dili inaweza kuhifadhiwa katika mafuta pamoja na mimea mingine ambayotastefulharmonize with it. Hizi ni pamoja na rosemary, tarragon, chives, thyme, marjoram, savory na parsley. Mboga hizi pia kwa ujumla zinafaa kuhifadhiwa kwenye mafuta.
Mafuta ya bizari yanaweza kutumika kwa matumizi gani?
Mafuta ya kuonja bizari yanaweza kutumika kwaMavazi,Michuzi,MarinadekwaDunking ya mkate inaweza kutumika. Ifuatayo inatumika: kadiri bizari inavyoongezwa, ndivyo ladha ya mafuta inavyokuwa kali zaidi.
Bizari hutayarishwa vipi kwenye mafuta?
Kwanza bizari niimesafishwana ikibidikavuimepakwa. Kishachombokinachofaa kama vile chupa ya glasi ya kahawia au mtungi wa kuhifadhi husafishwa. Maua ya bizari yanaweza kuongezwa moja kwa moja kwenye jar. Mboga inapaswa kukatwa vipande vidogo kabla. Weka bizari kwenye mtungi najazanamafuta. Dill inapaswa kufunikwa kabisa na mafuta. Ikiwa ungependa, unaweza kuongeza mimea mingine, pilipili, pilipili au majani ya bay.
Ni nini kifanyike baada ya kupanda bizari?
Baada ya kuwekwa kwenye mafuta, bizari inahitajilowekakwa wiki mbili hadi tatu. Kisha itakuwaimechujwa kwa mfano kupitia ungo au kichujio cha kahawa.
Mafuta yenye bizari hudumu kwa muda gani?
Mafuta ya bizari yana maisha ya rafu yaangalau miezi mitatu. Hata hivyo, ni muhimu kuhifadhi mafuta ya mitishamba baridi, kulindwa kutokana na mwanga, kufungwa na giza. Mahali kwenye friji panafaa.
Kidokezo
Usitumie bizari iliyolowa, yenye ugonjwa au kuukuu
Kwa kuokota kwenye mafuta, bizari inapaswa kuwa kavu na isiwe na maji. Pia ni muhimu kwamba hakuna maeneo ya wagonjwa au ya zamani. Hizi lazima ziondolewe la sivyo zitaongeza hatari ya ukungu.
