Artichoke tamu hudumu kwa muda usiozidi siku tatu kwenye jokofu baada ya kuvunwa. Baada ya hayo, buds hupoteza kwa kiasi kikubwa harufu yao. Kwa hivyo, artichoke inapaswa kusindika kabla ya kuweka tabaka.
Je, ninaweza kugandisha artichoke?
Artichoke inawezakugandishwa na kwa hivyo inaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa. Hata hivyo, artikete mbichi hupoteza ladha yao wakati waliohifadhiwa. Kwa hiyo, mboga lazima zichemshwe au kukaanga kabla ya kufungia. Unaweza kuyeyusha na kusindika artichoke zilizogandishwa kwa urahisi.
Je, ninawezaje kugandisha artichoke?
Artichoke lazimaipikwekabla ya kuganda. Buds mbichi za mimea hubadilisha rangi wakati zimegandishwa na kubadilisha ladha. Artichokes husafishwa kwa njia sawa na buds kwa matumizi ya moja kwa moja. Baada ya sehemu zinazoliwa tu kubaki, hutiwa maji ya moto kwa takriban dakika 8. Kisha tumia maji ya barafu ili baridi haraka artichokes. Mara tu vichipukizi vikikauka vizuri, vinaweza kugandishwa kila kimoja.
Je, ninaweza pia kugandisha artichoke za kukaanga?
Artichoke pia inaweza kugandishwabaada ya kukaanga. Baada ya kuvuna, artichokes safi husafishwa, kunyunyiziwa na limao na kukatwa kwenye sehemu ya nane au vipande. Kisha kaanga artichokes katika mafuta mpaka wawe rangi ya hudhurungi. Ruhusu buds baridi na kavu. Kisha artichokes huhifadhiwa. Kwa kuganda unaepuka matatizo wakati wa kuhifadhi artichokes
Ninapaswa kuzingatia nini ninapopunguza barafu artichoke?
Artichoke inaweza kuyeyushwakwa njia tofauti. Unaweza kupika artichokes iliyohifadhiwa kwenye maji ya moto. Vinginevyo, buds ni thawed kwenye jokofu kwenye chombo kilichofungwa kwa siku 3 hadi 5, kulingana na ukubwa wao. Ili kukaanga, artichoke zilizogandishwa zinaweza kuongezwa moja kwa moja kwenye sufuria.
Kidokezo
Njia mbadala za kuhifadhi artichoke
Je, huna nafasi ya kutosha ya kufungia ili kugandisha artichoke zako? Artichoke inaweza kuhifadhiwa katika mafuta hadi mwezi. Viungo mbalimbali vya kuokota kama vile siki na mimea huongeza ladha ya artichoke.
