Kwa sababu ya msimu mfupi wa kilimo, viazi vya mapema hupendwa sana na wapenda bustani. Hata hivyo, mara nyingi kuna kutokuwa na uhakika kuhusu wakati ambapo viazi vinapaswa kupandwa na, zaidi ya yote, kuvunwa na jinsi ya kufanya hivyo kwa usahihi.
Unapaswa kuvuna viazi vya mapema lini?
Viazi vya mapema vinaweza kuvunwa kuanzia mwishoni mwa Juni hadi Agosti mapema, kulingana na aina, mara tu vinapomaliza kutoa maua na takriban miezi miwili baada ya kupandwa. Hata hivyo, zina maisha mafupi ya rafu na zinapaswa kuliwa ndani ya wiki mbili.
Mavuno huanza Juni
Aina nyingi za viazi huondolewa ardhini mimea inaponyauka na kufa. Sababu: Ni hapo tu ambapo mizizi huwa imeiva na inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi.
Ni tofauti na viazi vipya. Hizi huja mezani zikiwa zimechanga sana na zikiwa laini na unaweza kuzichimba wakati majani bado yana rangi ya kijani kibichi.
Kwa aina za mapema sana, msimu wa mavuno huanza mwishoni mwa Juni. Unaweza kupata aina za mapema kutoka ardhini kuanzia mwanzoni mwa Agosti.
Wakati sahihi wa mavuno
Kuna vidokezo kadhaa unavyoweza kutumia ili kujua viazi vikiwa tayari kuvunwa:
- Ua: Harufu ya kawaida hukua tu baada ya kuchanua, ndiyo maana viazi vinavyovunwa mapema sana huwa na ladha ya maji.
- Unaweza kuanza kuvuna takriban miezi miwili baada ya kuweka mbegu za viazi ardhini.
Maisha ya kuhifadhi viazi vya mapema
Viazi vipya mara nyingi huliwa huku ngozi ikiwa imewashwa, kwani ni laini sana na inasisitiza kwa kupendeza harufu ya viazi. Hata hivyo, ngozi haiwezi kulinda mizizi, ndiyo maana viazi vipya vinaweza kuhifadhiwa kwa muda usiozidi wiki mbili tu.
Kwa hiyo, ikiwezekana, vuna viazi moja kwa moja kabla ya kuliwa na kwa kiasi kinachohitajika tu.
Je, viazi mbichi vinavunwa vichanga sana vina sumu?
Hapana, hawako. Viazi vidogo vilivyotolewa ardhini mapema sana havina harufu nzuri, lakini haviwezi kuliwa.
Tatizo pekee ni viazi vyenye madoa mabichi, kama vile vinavyoweza kutokana na hifadhi isiyo sahihi. Hizi zina solanine na zinapaswa kutatuliwa na kutupwa mbali. Hata hivyo, ikiwa mizizi ina rangi ya kawaida ya aina, viazi ambazo zimevunwa mapema sana zinaweza kuliwa bila kusita.
Kusonga mbele wakati wa mavuno
Unaweza kuvuna viazi mapema zaidi kwa kusukuma mizizi mbele:
- Otesha viazi vipya kuanzia Februari.
- Kwa kusudi hili, weka mizizi kwenye masanduku ya matunda bila kulegea.
- Weka viazi mahali penye angavu ambapo halijoto si chini ya nyuzi joto kumi.
Mara tu kunapokuwa na barafu, weka mizizi iliyochipuka ardhini. Hakikisha kwamba vijidudu havivunjiki. Funika kitanda cha viazi kwa ngozi inayopasha joto au safu nene ya majani.
Kidokezo
Viazi zinapaswa kurutubishwa kwa kiasi kidogo na nitrojeni, kwani kirutubisho hiki husababisha mizizi "kuota" na hivyo kuongeza uwezekano wao wa kuchelewa kuharibika.
