Barberry sio tu kichaka kizuri kwa bustani yako. Unaweza pia kula matunda nyekundu ya barberry ya kawaida. Hapa unaweza kujua ladha ya matunda ni nini na hutumiwa kwa matumizi gani.
Jinsi ya kula barberry?
Matunda ya barberry ya kawaida (Berberis vulgaris) yanaweza kuliwa. Ukikaushamatunda, hayana ladha ya chungu tena. Unaweza pia kutoaJuicekutoka kwa matunda au kuyachakata hadiJam.
Ninaweza kula sehemu gani za barberry?
Unaweza kula tuberi ya barberry ya kawaida. Mbegu hizo, pamoja na sehemu nyingi za mimea kwenye kichaka cha barberry, zina vitu vyenye sumu kama vile berbamine na berberine. Vuna matunda kutoka mwisho wa Agosti. Unaweza kuchukua matunda nyekundu kwa muda mrefu kama hutegemea matawi. Hivi ndivyo unavyoweza kukausha matunda:
- Laza kwenye trei ya kuoka.
- Weka kwenye oven.
- Kausha kwa nyuzi joto 50 kwa saa chache.
Matunda yaliyokaushwa hayana chachu tena na yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi.
Je, matunda ya barberry yana ladha gani?
Barberry zilizokaushwa zina ladha ya siki ambayo ni sawa naCranberries Unaweza kula matunda ya barberry kwa sahani mbalimbali za wali. Berries za barberry pia hutumiwa mara nyingi kama kiungo katika muesli na bakuli. Ladha ya siki ya matunda, pia inajulikana kama matunda ya siki, inatokana, kati ya mambo mengine, na maudhui ya juu ya vitamini C ambayo ni sifa ya barberries. Ukinyunyiza hii juu ya chakula, nyekundu nzuri pia ina rangi ya kuvutia sana.
Jinsi ya kutengeneza jam kutoka kwa barberry?
Pika gramu 500 zabarberriesna gramu 150 zasukari. Kwa njia hii utapata bidhaa ambayo haina ladha kali wakati unakula. Endelea kama ifuatavyo:
- Osha beri na changanya na sukari kwenye sufuria.
- Ondoka kwa saa mbili.
- Chemsha kwenye sufuria kwa uthabiti unaotaka.
- Mimina moja kwa moja kwenye mitungi ya jam iliyotiwa dawa.
- Ziba mitungi vizuri na iache ipoe chumbani.
Barberry inafaa kwa nini?
Beri ya barberry hutoaVitamin Cna inaantibacterialIkiwa unaongeza berries kwa muesli yako, unaweza kuimarisha mfumo wako wa kinga na kufaidika na baadhi ya mali ya uponyaji ya barberry. Berry inaweza kuwa na athari ya kuimarisha na pia kuchochea hamu ya kula. Hata hivyo, kwa kuwa sehemu nyingine nyingi za barberry ni sumu, unapaswa kula tu massa ya barberry kutoka kwa barberry ya kawaida. Hata hivyo, mmea huu wa barberry umeenea sana nchini Ujerumani na Ulaya.
Kidokezo
Nunua barberry madukani
Unataka kula barberry lakini huna kichaka cha barberry kwenye bustani yako? Hakuna shida, unaweza pia kununua barberry kutoka kwa maduka ya mboga yaliyojaa vizuri. Kwa kuwa tunda la barberry ni sehemu ya mapishi mengi katika nchi kama vile Iran, maduka makubwa mengi sasa pia yanahifadhi beri katika aina zao.
