Chigweed si mimea kama nyingine nyingi. Sio moja ambayo huongezwa kwa chakula kwa idadi ndogo kila mara. Kila mtu anaweza kuwa na bite kubwa ya chickweed! Uwepo wao ni mzuri zaidi katika saladi. Iwe kama mpiga solo maridadi au msindikizaji wa kawaida.
Ninawezaje kutumia kifaranga kwenye saladi?
Kwa saladi ya kifaranga kitamu na yenye afya, osha kifaranga mbichi vizuri na uifishe. Inaweza kuliwa pamoja na vinaigrette, vikichanganywa na saladi nyingine za majani, mboga zilizokatwakatwa au matunda au pamoja na nyongeza mbalimbali za saladi.
Ladha ya kifaranga
Ladha haiwezi kuonyeshwa kwa maneno kwa usahihi, kwa sababu mara nyingi inategemea nuances ndogo. Je, kifaranga kinaweza kuelezewaje ili mtu ambaye hajawahi kuonja hapo awali awe na wazo zuri? Hapana kabisa. Inaelezewa kuwa ya kitamu na laini. Hiyo inapaswa kutosha kuibua udadisi wako. Jaribu mimea hii mwenyewe.
Chigweed kama kiungo cha saladi
Ladha na upole wa majani na maua huidhinisha mimea hii kwa matumizi ya kawaida katika saladi. Ladha iliyohifadhiwa ya kifaranga huruhusu kuliwa kwa wingi mara moja.
Inatoa mboga zenye ladha nzuri na zinazotii sheria zote wakati wa kuzitayarisha, kama vile saladi za majani tunazojua.
Kidokezo
Majani laini bado ni nono na yana juisi baada ya kuokota. Kadiri magugu yanavyohifadhiwa kwa muda mrefu, ndivyo ubora unavyoteseka. Haifai kwa sehemu ya mboga kwenye friji, haitakaa safi kwa muda mrefu.
tofauti za saladi
Jinsi unavyotayarisha kifaranga ni juu yako:
- wazi na vinaigrette
- imechanganywa na saladi nyingine za majani
- pamoja na mboga au matunda yaliyokatwakatwa
- pamoja na viongezeo vingine vya saladi
Kimsingi, unaweza kuchagua kichocheo chochote cha lettuki na ubadilishe aina iliyobainishwa ya lettuki na kifaranga. Chickweed sasa pia inahudumiwa na wapishi wengi nyota, ambayo inathibitisha jinsi mimea inavyoweza kuwa kiboreshaji cha sahani zetu.
Maelekezo ya kukusanya
Hutapata vifaranga kwenye maduka makubwa. Bado. Labda hiyo itabadilika kwa wakati. Ikiwa hutalima mimea ya porini kwenye bustani yako mwenyewe au ikiwa imejianzisha yenyewe kwa bahati mbaya, unaweza kuigundua popote porini. Wakati wa kukusanya, makini na pointi zifuatazo:
- usikusanye karibu na barabara zenye shughuli nyingi
- Epuka njia za mbwa
- jifahamishe na vipengele tambulishi
- zingatia kupanda “doubles”
- Jinsi ya kuepuka kuchanganyikiwa na mimea yenye sumu
- chagua mara moja kabla ya haja
- Pia unaweza kuvuna wakati wa maua
Osha kifaranga vizuri
Hasa ikiwa kifaranga hakijapashwa moto, kama ilivyo wakati wa kuandaa saladi, lazima ioshwe vizuri kabla. Safi mboga katika bakuli la maji, katika makundi kadhaa ikiwa ni lazima. Kisha acha mmea kukimbia kwa muda mfupi. Inaweza pia kukaushwa kwa uangalifu kwenye spinner ya saladi.
Kwa nini saladi ni nzuri sana
Ukila kifaranga bila kupasha moto, utafaidika na viambato vingi muhimu. Kwa sababu wao ni karibu kabisa kuhifadhiwa katika saladi. Hizi ni pamoja na madini na vitamini zifuatazo:
- Potasiamu
- Silika
- Shaba
- Magnesiamu
- Phosphorus
- Vitamin A
- Vitamin C
Kadiri gugu linavyokuwa mbichi kwenye jedwali, ndivyo viungo hivi bado vipo ndani yake. Kwa kuongezea, kuna vitu vinavyoitwa mimea ya pili, ambayo umuhimu wake kwa afya yetu sasa unagunduliwa polepole.
