Mimea ya mwitu hukua kwa njia isiyoonekana kando ya barabara na haionekani tena na watu wengi. Mara nyingi ni kitamu sana na ni nyongeza muhimu kwenye menyu. Tofauti na njegere tamu (Lathyrus), ambayo ni mmea wenye sumu, njegere ya mchanga (Vicia) ni chakula na kitamu sana.
Je, vechi inaweza kuliwa?
Vechi ya mchanga (Vicia) ni chakula na kitamu. Majani yao, shina changa na maua yanaweza kuliwa. Wana ladha sawa na mbaazi vijana na ni ladha, inayoonekana inayoonekana, hasa katika saladi. Ni mbegu tu ndizo zenye sumu kidogo na hazipaswi kuliwa.
Mifumo ya vetch ya uzio
Vechi ya uzio ni rahisi kutambua na kuchanganyikiwa na mimea mingine haiwezekani. Inastawi kama mmea wa kudumu, wa herbaceous na huunda wakimbiaji wa muda mrefu wa ardhini. Ikiwa inakua mbele ya vifaa vya kupanda kama vile ua au mbao zilizokufa, inashikilia kwa msaada wa michirizi ya majani. Majani ya pinnate yana urefu wa sentimita tano hadi nane na yamefunikwa na fuzz nzuri sana upande wa chini. Maua yamo kwenye racemose inflorescences na ni rangi nyekundu-violet kuwa bluu mawingu, na katika hali ya kipekee pia nyeupe.
Maganda marefu yanaonekana hivi:
- Urefu wa sentimita mbili hadi nne.
- upana wa milimita tano hadi nane.
- Kukua kwa mlalo au kutikisa kichwa kidogo.
- Maganda machanga yamefunikwa na nywele nyembamba
- Zikiiva, hizi ni tupu na zinang'aa, hudhurungi iliyokolea hadi nyeusi kwa rangi.
- Zina mbegu za duara tatu hadi sita, kila moja ikiwa na ukubwa wa milimita nne.
Sehemu zinazoweza kuliwa za mimea
Majani, chipukizi na maua ya vetch yanafaa kwa matumizi ya binadamu. Unaweza kukusanya maua katika msimu wote wa ukuaji. Mashina na majani yavunwe yakiwa machanga iwezekanavyo.
Mbegu, kwa upande mwingine, zina sumu kidogo na kwa hivyo hazipaswi kuliwa.
Je! pea tamu ina ladha gani?
Vidokezo vya chipukizi vilivyo na juisi vinaonja kama mbaazi changa. Maua yana nectari nyingi na kwa hiyo ladha ya kupendeza kidogo-tamu. Wao ni nyongeza ya ladha kwa saladi, na rangi yao nzuri pia huwapa mguso wa kuvutia.
Kidokezo
Unaweza kupanda vechi ya mchanga haswa katika bustani yako mwenyewe. Ili kufanya hivyo, panda mbegu kando ya uzio. Mmea hustawi karibu na uso wowote bila matatizo yoyote na huenea yenyewe katika miaka inayofuata.
