Ni ndogo, moto na zinahusiana kwa karibu na pilipili. Kwa mtazamo wa kwanza ni vigumu kutofautisha jalapeno kutoka pepperoni. Aina zote mbili za mboga zina tofauti fulani. Wavutie wageni na unaowafahamu kwa ujuzi ambao umepata hapa kuhusu maganda ya moto.
Kuna tofauti gani kati ya pepperoni na jalapeno?
Jalapeno na pilipili hoho zote mbili ni za familia ya pilipili, lakini zinatofautiana katika upili, umbo na ladha. Jalapenos ni spicier, ina ncha ya mviringo na ladha ya uchungu kidogo, ya udongo. Pepperoni zinatofautiana zaidi kuhusiana na viungo na rangi na pia zinaweza kuonja tamu.
Unachohitaji kujua kuhusu jalapeno
- ni za aina kubwa za pilipili
- kugusa kidokezo cha pande zote
- uchungu, ladha ya udongo kidogo
- Harufu inakuwa tamu ikiiva
- inapatikana kwa rangi nyekundu au kijani
- spiciness ya kupendeza kabisa (5-7 kwenye mizani ya Scoville)
- inafaa kwa michuzi, kujaza, viongeza vya pizza, saladi au kukaanga
- Ni mali ya aina ya pilipili Capsicum Anuum
- Kwa kweli kila mwaka, lakini hutokea tena ikiwa hutunzwa kwa bidii
Unachohitaji kujua kuhusu pepperoni
- ndefu, umbo jembamba
- inapatikana kwa takriban rangi zote
- aina mbalimbali za viungo (tofauti kutoka kwa upole na tamu hadi moto mkali)
- Urefu wa maganda ni takriban cm 10-20
- Kipenyo cha maganda mara nyingi ni 1-2 cm
- hutumika kutengeneza paprika viungo
- anatoka Kusini-mashariki mwa Asia
- Wakati wa mavuno kuanzia Agosti hadi Oktoba
Tofauti kati ya jalapeno na pepperoni
Kwa muhtasari, pepperoni na jalapeno hazifanani tu kwa nje. Zote mbili hutoka kwa aina moja ya mboga na, tofauti na matunda mengine, zina kiwango tofauti cha viungo kutokana na maudhui ya capsaicin. Lakini hii ndio hasa ambapo tofauti kuu iko. Jalapeno inajulikana kwa utomvu wake, ndiyo maana kila mtu anahusisha ladha ya moto na aina ya pilipili. Bila shaka, harufu ya spicy pia inahusishwa na pepperoni, lakini connoisseurs wanajua kwamba wanaweza pia kuonja tamu au hata tamu. Pepperoni ladha ya kupendeza kwa upole, hasa wakati wa kijani, wakati capsaicin bado haijaundwa kikamilifu. Kwa ujuzi mdogo wa historia, unaweza pia kutofautisha kati ya aina mbili za pilipili kwa sura yao ikiwa utaangalia kwa karibu. Pepperoni kawaida ni kubwa kidogo, jalapeno ina ncha ya mviringo. Kuitofautisha na aina zingine za pilipili ni changamoto ya ziada. Hatimaye, haileti tofauti kidogo katika suala la ladha ikiwa unatumia jalapenos au pepperoni wakati wa kuandaa sahani.
