Itakuwa kwa furaha kubwa ukitazama jinsi pilipili zako zilizozalishwa maalum zinavyoiva kwenye bustani. Hivi karibuni utaweza kutumia maganda kwa kupikia. Lakini ni wakati gani unaofaa wa kuvuna thawabu? Pata majibu ya maswali yako hapa.
Unapaswa kuvuna pilipili hoho lini?
Pepperoni inaweza kuvunwa kuanzia Agosti hadi Oktoba. Vile vya kijani na njano vina ladha dhaifu, wakati nyekundu zimekuzwa kikamilifu na spicier. Ili kuepuka baridi kwenye bustani, vuna maganda kwa wakati au lete mmea wa chungu ndani ya nyumba.
Wakati sahihi
Kwa viungo vyake vikali, pepperoni - inayotumiwa katika kitoweo kizuri cha vuli - hukupa joto sana. Wakati wa mavuno kutoka Agosti hadi Oktoba huja kwa wakati unaofaa. Hata hivyo, ni juu yako kabisa kwa kiwango gani cha kukomaa unachochukua matunda. Pilipili za kijani na njano pia zinaweza kuliwa. Katika hali hii, maudhui ya capsaisin bado haijatengenezwa kikamilifu, ndiyo sababu ladha yao ni kali zaidi kuliko pilipili nyekundu. Hata hivyo, kwa joto la kawaida huiva ndani ya siku chache.
Linda pepperoni dhidi ya baridi
Ikiwa unalima mmea wako kwenye hewa safi, ni muhimu kuuvuna kabla ya baridi ya kwanza au angalau kuuleta ndani ya nyumba. Hii ndio faida ya kuweka vitu kwenye ndoo. Mara nyingi sio matunda yote yanaweza kutumika ikiwa lazima yatakatwa. Hata hivyo, ikiwa unaweka sufuria kwenye dirisha la madirisha, mavuno yanaweza pia kuchukua hatua kwa hatua.
Baada ya mavuno
Kulima mboga zako mwenyewe kuna athari mbili chanya. Kwa upande mmoja, bila shaka ni fahari kuona matunda yakichanua polepole. Pia unajiokoa shida ya ununuzi na unaweza kutumia mboga za nyumbani kwa kupikia. Pepperoni ni nyingi sana katika suala hili. Umewahi kujaribu pilipili con carne ladha? Au vipi kuhusu pasta katika mchuzi wa pilipili? Mboga pia ni ladha iliyojaa jibini la cream. Kulingana na madhumuni ya usindikaji, kuna chaguzi zifuatazo za kuhifadhi pepperoni:
- chakata kilichovunwa mara moja
- eneza kwenye karatasi ya jikoni kisha uwashe
- Igandishe pepperoni (ni bora uikate kwanza ili uitumie mara tu baada ya kuganda)
Kidokezo
Kabla ya kuganda ni vizuri kuondoa mbegu. Lakini usiwatupe mbali. Kama ilivyo kwa matunda yaliyokaushwa, mbegu zinaweza kuhifadhiwa kwenye chombo mahali pa baridi na kutumika kwa uenezi. Hata hivyo, hii inaweza kupatikana tu kwa mbegu za matunda nyekundu. Mbegu za pilipili hoho mara nyingi hazioti.
