Uyoga wa siagi ni wa kawaida sana katika misitu ya Ujerumani - kwa kawaida watembeaji hupata si sampuli moja tu, bali nyingi karibu na kila mmoja. Kwa hiyo haishangazi kwamba uyoga huu wa chakula huishia kwenye sufuria nyingi za kukaanga. Hata hivyo, kuvu ya siagi husababisha matatizo ya utumbo kwa baadhi ya watu, ambayo hata hivyo yanaweza kupunguzwa au hata kuepukwa kwa kusafisha kabisa na kuchubua ngozi ya kofia.
Unasafishaje uyoga wa siagi vizuri?
Ili kusafisha uyoga wa siagi, unapaswa kukata chakula chochote na sehemu zisizovutia, ondoa ngozi, safisha uyoga kwa brashi ya uyoga, suuza kwa muda mfupi na maji na hatimaye ukate vipande vipande.
Hapa utapata uyoga wa siagi
Uyoga wa siagi (Suillus luteus) umepewa jina la mirija ya manjano ya siagi, ambayo huwa nyeusi kadiri mwili wa matunda unavyozeeka. Kofia hupima kati ya sentimeta tano hadi kumi na mbili kwa kipenyo na ina kahawia iliyokolea, mara chache zaidi hudhurungi ya manjano. Kofia kawaida huwa na unyevu, nata, uso wa greasi ambao hutumika kama mazalia ya bakteria nyingi. Unaweza kupata kuvu kati ya Juni na Oktoba ikiwezekana karibu na miti ya misonobari, ambapo ni mshirika wa mycorrhizal. Mara chache zaidi, uyoga wa siagi pia huhusishwa na spruce au miti ya larch.
Uyoga wa siagi wakati mwingine husababisha kutovumilia
Ingawa uyoga wa siagi huainishwa kama uyoga wa kuliwa na kwa hivyo hauna sumu, husababisha matatizo ya utumbo kwa baadhi ya watu. Athari za mzio pia zimezingatiwa. Kwa sababu hii, ikiwa haujala uyoga wa siagi hapo awali, unapaswa kujaribu kidogo tu mwanzoni na uangalie athari yoyote ya mwili. Ni muhimu pia kuzingatia usafi na kusindika uyoga safi iwezekanavyo.
Safisha uyoga wa siagi vizuri
Uyoga wa siagi, unaojulikana pia kama butter mushroom, ni mojawapo ya uyoga wa siagi. Mara nyingi hushambuliwa na funza, ndiyo sababu unapaswa kuichunguza kwa uangalifu ikiwa kuna uvamizi msituni. Kata uyoga kwa urefu, kwani wanyama waharibifu mara nyingi hujificha ndani. Kofia ya greasi inapaswa kufuta kwa kitambaa ili kuondoa unyevu. Ukifika nyumbani, ni vyema kusafisha na kuandaa uyoga mara moja:
- Kwanza kata vyakula na maeneo mengine yasiyopendeza.
- Vua kofia ya fangasi kwani hii inapunguza hatari ya matatizo ya utumbo.
- Safisha uyoga vizuri kwa brashi ya uyoga.
- Osha uyoga uliosafishwa na kumenya mara moja kwa maji.
- Ili kufanya hivi, ziweke kwenye colander.
- Kata uyoga vipande vipande.
- Zitayarishe, zipike vizuri kwa angalau dakika 15.
- Uyoga wa siagi huwa na ladha nzuri zaidi ukikaangwa kwenye siagi.
Kwa njia: Huko Bavaria, uyoga wa siagi pia huitwa "snot" kwa sababu ya kofia yake ya greasi.
Kidokezo
Uyoga wa siagi ni bora kwa kukausha.
