Uyoga wa king oyster, unaojulikana pia kama uyoga wa king oyster, ni uyoga wa vyakula vitamu halisi. Wanafanana kabisa kwa kuonekana na ladha kwa uyoga mzuri wa porcini, lakini - tofauti na hii - inaweza kupandwa nyumbani. Hata hivyo, hili si jambo rahisi, kwani bei ya uyoga unaolimwa kutoka kwenye duka kubwa inaonyesha: Hizi ni ghali sana kwa sababu kilimo cha uyoga mzuri kinahitaji uangalifu na ujuzi mwingi.
Unasafishaje uyoga wa king oyster kwa usahihi?
Kusafisha uyoga wa kingono ni rahisi na huokoa kazi: Usioshe uyoga, badala yake sugua uchafu na uchafu kwa kitambaa au brashi. Ondoa ncha za shina zilizokauka na madoa meusi kwenye kofia na shina.
Kusafisha uyoga wa kingono huchukua kazi ndogo sana
Lakini kusafisha uyoga wa oyster ni kazi ndogo. Sio lazima kuosha uyoga uliopandwa tayari, unaweza kusugua tu kwa kitambaa au brashi. Mwisho kavu wa shina huondolewa, kama vile matangazo yoyote ya giza kwenye kofia na shina - imefanywa! Kisha unaweza kukata na kusindika uyoga mzuri kulingana na njia ya maandalizi unayotaka. Kawaida uyoga wa mimea hukatwa nyembamba na kukaanga. Kwa njia: Haupaswi kuosha uyoga huu wa maridadi kabisa, vinginevyo watachukua maji mengi na kupoteza harufu yao. Utaona hili baadaye kwenye sufuria wakati maji yanatoka tena wakati wa kukaanga.
Uyoga wa king oyster unaweza kuhifadhiwa kwa muda gani?
Kwa ujumla, uyoga haudumu kwa muda mrefu - kulingana na aina, protini iliyomo hutengana ndani ya muda mfupi sana, ili uyoga hauwezekani kuliwa. Bila shaka, hii pia inatumika kwa uyoga wa mimea, ambayo pia huandaliwa vizuri na kufurahia safi. Ikiwa hii haiwezekani, unaweza kuhifadhi uyoga kwenye sehemu ya mboga ya jokofu kwa siku chache. Katika kesi hii, waondoe kwenye tray ya plastiki na uifungwe kwa pamba yenye uchafu au kitambaa cha kitani. Walakini, uyoga hubaki safi zaidi ikiwa utasafisha, kata na kisha ugandishe. Uyoga wa mimea iliyogandishwa unaweza kutumika kama uyoga safi.
Kutayarisha uyoga wa mimea kwa usahihi – vidokezo na mawazo
Uyoga wa mitishamba hutofautiana sana: unaweza kuuchemsha, kukaanga, kuukausha, kuuchoma moto au kwa mvuke. Kama uyoga, uyoga uliokatwa vizuri pia ladha nzuri mbichi kama saladi, iliyokaushwa kwenye mchuzi uliotengenezwa na siki, mafuta na mimea. Hata hivyo, uyoga huo maridadi huwa na ladha nzuri zaidi ikiwa utaukaanga tu kwenye sufuria katika mchanganyiko wa siagi na mafuta ya mizeituni na vitunguu vilivyokatwa vizuri. Hatimaye, unaweza kuwatia chumvi na pilipili na kuinyunyiza na parsley safi, iliyokatwa. Mchuzi wa cream ya cream pia una ladha nzuri sana, basi uyoga wa mimea ni nyongeza nzuri kwa pasta.
Kidokezo
Unaweza kununua uyoga aina ya king oyster kutoka kwa kilimo cha kawaida na cha kikaboni. Wakulima wa kawaida mara nyingi huunga mkono ukuaji wa fungi nyeti na fungicides na sumu zingine, ambazo bila shaka unakula. Ikiwa hutaki hiyo, chagua uyoga wa king oyster kutoka kwa kilimo-hai.
