Matumizi ya sage sio tu kwa sahani za kitoweo. Tulitazama huku na huku na kukusanya mawazo bora zaidi ya kutumia muujiza wa harufu ya Mediterania.
Unawezaje kutumia sage kwa ubunifu?
Sage inaweza kutumika kwa njia nyingi, kwa mfano kama matone ya kujitengenezea kooni, sharubati ya kutuliza, jeli ya kuburudisha, siki ya viungo au pombe ya kunukia. Sage iliyokaushwa inaweza kutumika kwa kikohozi na mafua, dhidi ya wadudu au kama chai.
Tumia sage kwa njia ya kufikiria - vidokezo vya ubunifu
Inapokuja suala la kutunza sage ipasavyo, uvunaji na ukataji wa mara kwa mara huenda pamoja. Hii ina maana kwamba suala la matumizi bora zaidi ya ziada ya mavuno na vipande vipande hutokea mara kwa mara katika msimu mzima. Shukrani kwa harufu yake kali, sage safi inaweza kutumika tu kwa kiasi kidogo kama kitoweo. Tiwa msukumo na mapendekezo yafuatayo kwa matumizi ya kiwazi:
- Pipi za koo zilizotengenezwa nyumbani kutoka kwa gramu 8 za sage, gramu 100 za sukari na mililita 35 za maji
- Sharubati ya sage iliyotengenezwa kwa gramu 80 za majani, lita 1 ya maji na gramu 500 za sukari
- Jeli inayoburudisha ya sage iliyotengenezwa kwa majani 10 mapya, lita 1 ya juisi ya tufaha na kilo 1 ya sukari iliyohifadhiwa
- Siki ya sage yenye viungo iliyotengenezwa kwa matawi 5 ya mvinyo, mililita 300 za divai ya rosé, mililita 100 kila moja ya maji na kiini cha siki
Jaribu liqueur ya sage, kwa sababu unatumia konzi 2 za majani mabichi ya mlonge kwa njia ya werevu. Ongeza tu kwa mililita 750 za raspberry roho na uiruhusu iwe mwinuko kwa wiki 1. Chemsha sukari na maji na uiruhusu baridi. Sasa nyunyiza mchanganyiko wa roho ya sage-raspberry kupitia ungo laini kwenye maji ya sukari na ukoroge vizuri.
Tumia sage iliyokaushwa kikamilifu - hivi ndivyo inavyofanya kazi
Baada ya sage kukauka, unaweza kuchukua muda wako kufikiria matumizi bora. Ikilinganishwa na majani mapya yaliyovunwa, bidhaa kavu zina maisha ya rafu ya miezi 12 au zaidi. Jisaidie kutoka kwa ugavi tajiri wa mimea ili kuitumia kama hii:
- Kuondoa kikohozi na mafua kwenye kipulizia
- Zilizowekwa ndani ya nyumba, shada la maua hufukuza wadudu wenye kuudhi
- Moshi wenye harufu nzuri kwenye makaa ya bakuli ya moto
Muda mrefu kabla ya sage kutumika kama mimea ya upishi, ilizingatiwa kuwa tiba asilia ya magonjwa mbalimbali. Majani yaliyokaushwa, yaliyowekwa kwenye maji ya joto, hutumika kama bafu ya miguu yenye nguvu. Ikiwa majani safi ya sage haipatikani wakati wa baridi, mimea kavu hufanya kikombe cha joto cha chai. Hata hivyo, matumizi ya muda mrefu katika viwango vya juu hayapendekezwi kutokana na thujone yenye sumu iliyomo.
Vidokezo na Mbinu
Mafuta muhimu huwa yanahamia kwenye plastiki fulani. Kuhifadhi majani safi au kavu ya sage katika vyombo vya PVC au polyethilini kwa hiyo haipendekezi. Mifuko ya Screw-top au mifuko ya jute inafaa zaidi kwa kusudi hili.
