currants nyekundu ni mabomu madogo ya vitamini. Zina idadi ya vitamini katika viwango vya juu, hivyo unaweza kufunika mahitaji yako ya kila siku na matunda machache tu. Je, beri iliyochacha kidogo ina athari gani kwa afya?
Madhara gani ya kiafya ya currants nyekundu?
currants nyekundu huimarisha afya kupitia maudhui yake ya juu ya vitamini C, A, B, E na K pamoja na madini kama vile kalsiamu, chuma, potasiamu na shaba. Huimarisha kinga ya mwili, huboresha ngozi, nywele na macho na huweza kusaidia kwa mafua au magonjwa ya mishipa.
Viambatanisho hivi vinavyotumika vina currants nyekundu
Mbali na vitamini nyingi, currants nyekundu zina madini muhimu:
- Vitamin A=1.4%
- Vitamini B 2, 3 na 6=1 hadi 4%
- Vitamin C=41%
- Vitamin E=0.5%
- Vitamin K=17%
- Kalsiamu=3.6%
- Chuma=6, 6%
- Potasiamu=13%
- Shaba=6, 7%
- Fosforasi=4, 4%
- Seleniamu=1, 2%
- Zinki=1.3%
Maudhui ya vitamini C katika beri ni mengi sana. Gramu 100 za currant nyekundu safi zina vitamini C zaidi kuliko, kwa mfano, ndimu.
currants nyekundu husaidia dhidi ya malalamiko haya
Kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini C, currants nyekundu hupambana na homa na maambukizo kama ya mafua. Kinga ya mwili huimarishwa na vitamini.
Aidha, kwa kutumia currants nyekundu unaupa mwili wako madini muhimu ambayo yana athari chanya kwenye macho, nywele, ngozi na ustawi wa jumla.
Majani ya currant yanafaa dhidi ya magonjwa ya mishipa
Majani ya currant nyekundu hutumiwa kitamaduni katika dawa asilia kwa magonjwa ya mishipa.
Athari ya mafuta ya mbegu ya blackcurrant
Mafuta ya thamani ya mbegu za malenge hupatikana kutoka kwa mbegu za currant nyekundu. Ina asidi ya gamma-linolenic, ambayo ina jukumu muhimu katika kutibu matatizo ya ngozi.
Tumia currant nyekundu safi iwezekanavyo
Viungo vya currants nyekundu hukabiliwa na uhifadhi wa muda mrefu au hata kupashwa joto. Kwa hivyo furahia matunda matamu iwezekanavyo - moja kwa moja kutoka kwenye kichaka cha currant nyekundu kwenye bustani yako mwenyewe.
currants nyekundu zinaweza kuchakatwa kwa njia tofauti. Chakula basi kina vitamini chache tu. Madini, ambayo pia ni muhimu, yanahifadhiwa kwa kiasi kikubwa. Ndiyo maana hakuna ubaya kufurahia mara kwa mara currants nyekundu kama compote iliyopikwa au jam.
Kidokezo
Aina nyeusi ni nzuri zaidi kuliko currant nyekundu. Majani ya currant nyeusi pia yana flavonoids, anthocyanins, diterpenes, tannins na mafuta muhimu, ambayo, yanapokunywa kama chai, yanafaa dhidi ya shida za mfumo wa mkojo na maumivu kidogo.
