Kila waridi, bila kujali ni kichaka, kupanda, adhimu, kifuniko cha ardhini, ua au waridi mwitu, hutoa viuno vya waridi kutokana na maua yake yaliyorutubishwa. Lakini hips za rose zina sifa gani, zinaiva lini na unaweza kufanya nini nazo?
Rosehip ni nini na inatumikaje?
Mapazi ya waridi ni matunda ya waridi yanayotokea baada ya maua kurutubishwa. Zinatofautiana kwa ukubwa, umbo na rangi na kwa kawaida huiva kati ya Oktoba na Novemba. Viuno vya waridi vina ladha tamu na chungu na vinaweza kutumika kwa njia nyingi, k.m. B. kwa puree, jamu, juisi, divai, liqueur au chai.
Karanga ndio matunda halisi
Kiboko cha waridi ni kile kinachoitwa tunda la pamoja. Matunda halisi ni karanga ndogo za rangi ya manjano ambazo ziko chini ya ganda na katikati ya massa ya matunda. Wana bristles nyingi zinazofanana na miba na husababisha kuwasha zinapogusana na ngozi.
Hakuna usawa - badala yake utofauti unatawala
Hakuna kitu kama THE rose hip. Viuno vya rose hutofautiana sana katika sura, saizi na rangi. Kutoka kwa aina mbalimbali hadi aina mbalimbali, wanaweza kukua kati ya sm 1 na 5 kwa ukubwa, kuwa na umbo la ovoid hadi gorofa-spherical na rangi ya chungwa hadi nyekundu carmine.
Mawaridi huiva lini na tayari kuvunwa?
Maua ya waridi yanabadilishwa na makalio ya waridi. Viuno vichache zaidi vya waridi huiva mnamo Septemba. Kwa kawaida hufikia ukomavu kati ya Oktoba na Novemba.
Zinaweza - ikiwa hazijawahi kuliwa - kuvunwa katika kipindi chote cha vuli na masika ya mwaka unaofuata. Kwa wakati huu hukauka polepole kwenye kichaka.
Ladha ya makalio ya waridi
Mapai ya waridi yana ladha nzuri zaidi baada ya barafu kuwapiga. Kisha wao ni tamu na siki, spicy na laini katika msimamo. Nyama inayofanana na majimaji na maganda yanaweza kuliwa. Karanga zilizomo ndani yake ni ngumu na hazipaswi kuliwa kwa idadi kubwa. Kwa ujumla, kadiri makalio ya waridi yanavyovunwa baadaye ndivyo yanavyokuwa matamu zaidi.
Matumizi mengi
Mafuta yanaweza kutolewa kwenye karanga. Wanaweza pia kutumika kueneza mmea. Viuno vya rose vinaweza kutumika kama chakula cha ndege, kuliwa mbichi au kusindika zaidi. Kwa mfano, chipsi zifuatazo zinaweza kuundwa kutoka kwao:
- Mus
- Jam
- Juice
- Mvinyo
- Liqueur
- Chai
Vidokezo na Mbinu
Mara tu ngozi nyekundu ya makalio ya waridi inapokuwa ya glasi na kutoa ukibonyeza kwa kidole chako, ndio wakati mwafaka wa kula matunda haya yakiwa mabichi. Kutoka kwenye kichaka hadi mdomoni: punguza kwa uangalifu massa mwishoni mwa shina ili karanga zibaki kwenye ganda na ufurahie.
