Matunda ya humle hutumiwa kimsingi kutengenezea bia. Zina unga unaoipa bia ladha yake chungu na kuifanya idumu. Tunda la mmea wa kike huweza kutumika kutengeneza bia.
Tunda la hop linatumika kwa matumizi gani?
Tunda la hop ni mwavuli wenye umbo la koni wa mmea wa hop wa kike ambao una sepali za kijani, kavu na unga wa manjano unaoitwa lupulin. Matunda ya Hop, ambayo hukomaa mwishoni mwa Agosti hadi Septemba, hutumiwa zaidi kwa utengenezaji wa bia na kama dawa asilia.
Mimea ya hop ya kike pekee ndiyo inayozaa
Hops ni dioecious, kumaanisha kuna mimea dume na jike. Hakuna matunda yanayokua kwenye mimea ya kiume.
Katika kilimo cha kibiashara, kwa hivyo, mimea ya hop ya kike pekee ndiyo inayokuzwa. Mimea ya kiume huhitaji kuondolewa katika baadhi ya maeneo kwani inaweza kuharibu matunda ya mmea wa hop wa kike.
Hivi ndivyo tunda la hop linavyoundwa
- Umbel tunda
- umbo la koni
- sepals zinazopishana
- tunda linapoiva, unga wa manjano chini ya kanzi
Matunda ya Hop yana manjano-kijani na yanafanana na koni ndogo. Wanaitwa miavuli. Sepali za matunda huingiliana. Upande wa chini kuna mipira midogo ambayo ina kiungo cha thamani zaidi katika hops, lupulin.
Tunda likiwa limeiva zaidi, sepals hubadilika kuwa kahawia.
Tunda limeiva lini?
Matunda yaliyoiva ni ya kijani na kavu. Ndani yake yana unga wa manjano unaoitwa lupulin.
Njia pekee ya kujua kwa uhakika kama tunda limeiva ni kuvuna mwavuli na kuukata wazi. Kisha harufu ya kunukia hutoka humo.
Msimu wa mavuno huanza mwishoni mwa Agosti na kuendelea hadi Septemba.
Hifadhi hops vizuri hadi zitumike
Ili viungo vihifadhiwe, ni lazima tunda la hop likaushwe haraka iwezekanavyo baada ya kuvuna. Matunda yaliyokaushwa pekee ndiyo yanaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa.
Katika kilimo cha kibiashara, matunda ya hop husindikwa na kuwa pellets kwa sababu yanaweza kuhifadhiwa kwenye mifuko ili kuokoa nafasi.
Kwa matumizi ya nyumbani, unaweza pia kugandisha matunda aina ya hop na kuyahifadhi kwa muda mrefu zaidi. Ukitaka kutengeneza chai ya kutuliza kutokana na hii, chukua matunda mengi kadri unavyohitaji na uvipikie kwa maji ya moto.
Kidokezo
Matunda ya Hop lazima yavunwe kwa wakati. Mara tu matunda yameiva, hayawezi kutumika kutengeneza bia, chai au dawa za asili. Ladha hiyo basi si chungu kidogo, lakini haiwezi kuliwa.
