Waokota uyoga wengi huapa kwa sehemu za siri ambapo unaweza kupata uyoga wenye ladha nzuri mwaka baada ya mwaka. Kama mpenzi wa uyoga, unaweza kustareheshwa zaidi ikiwa utakuza aina fulani za uyoga wewe mwenyewe.
Ninawezaje kukuza uyoga mwenyewe?
Ili kufanikiwa kukuza uyoga mwenyewe, unahitaji substrate inayofaa, spora za uyoga na hali bora ya mazingira. Uyoga na uyoga wa chokaa hukua vizuri kwenye marobota ya majani au sehemu ndogo ya nazi kwenye basement yenye giza, wakati uyoga wa oyster na chokaa hustawi kwa kuni zilizokufa kwenye greenhouses za foil.
Sifa maalum za ukuaji wa uyoga
Vyumba vya uyoga haziainishwi kama mimea kwa sababu ukuaji wao hutofautiana kwa kiasi kikubwa na mimea. Baada ya yote, kuvu hawana chlorophyll, ambayo inamaanisha kuwa hawawezi kufanya photosynthesis wenyewe. Badala yake, spishi nyingi za kuvu hupata nishati yao ya ukuaji inayohitajika kutoka kwa michakato ya mtengano wa kuni na vifaa vingine vya mmea. Miili inayoonekana ya matunda ya uyoga juu ya uso wa dunia inawakilisha tu ncha za uyoga, ambazo zinaweza kuenea zaidi kwenye mandhari kupitia spores.
Mycelium kama “mzizi” wa uyoga
Sehemu kuu ya spishi nyingi za uyoga ni ile inayoitwa mycelium, mtandao unaofanana na mzizi katika mkatetaka. Hii sio tu hutoa nishati kwa ukuaji wa miili inayoonekana ya matunda, lakini pia inaweza kutumika kuenea kupitia udongo bila spores. Kuvu kubwa zaidi inayojulikana ya asali huko Amerika Kaskazini inashughulikia eneo la kilomita za mraba kadhaa, na kuifanya kuwa moja ya viumbe hai vikubwa zaidi Duniani.
Kuelewa ukuaji wa uyoga kwa kilimo cha mafanikio
Zinaweza tu kukuzwa kwa mafanikio kwa kuelewa vipengele vya msingi vya ukuaji wa uyoga. Uyoga mwingi huweka mahitaji makubwa zaidi kwa eneo na mazingira kuliko kwenye vichaka na miti. Kuvu wa Mycorrhizal ambao wanaishi katika symbiosis, kama vile uyoga wa porcini, hadi sasa wamekuwa wagumu kukuza kwa sababu wanategemea kuishi pamoja na mizizi ya aina fulani za miti. Kwa kuwa kila spishi ya uyoga ina mahitaji maalum sana kwa makazi yake, mambo haya lazima yaundwe mahususi na wanadamu kwa ajili ya ukuzaji wa uyoga.
Aina za uyoga kwa ajili ya kulima
Ni aina fulani tu za uyoga zinazofaa kwa kilimo. Nyingine, kwa upande mwingine, bado zinavunwa tu katika asili kwa ajili ya biashara ya chakula. Hii pia inajumuisha spishi zinazowakilishwa sana na msimu kama vile:
- Chanterelles
- Uyoga wa Porcini
- Uyoga wa Oyster
Aina nyingine, hata hivyo, zinaweza kukuzwa hata na wanaoanza kutumia viwango vya joto na unyevunyevu vilivyodhibitiwa kwa kutumia substrate sahihi na spora za kuvu.
Andaa mkatetaka
Uyoga wa chokaa na champignons zinaweza kukuzwa vizuri katika basement yenye giza kwenye marobota ya majani au kwenye mkatetaka wa nazi. Ili kufanya hivyo, majani ya kwanza yametiwa ndani ya maji na kuingizwa na spores ya kuvu kutoka kwa wauzaji maalum. Kwa uyoga, inachukua muda wa wiki mbili hadi tatu kwa mycelium ya uyoga kukua vizuri kupitia mkatetaka wote. Uundaji wa miili inayotaka ya matunda inaweza kisha kufanyika ndani ya siku chache na, kama awamu nzima ya ukuaji, hauhitaji mwanga wowote. Ili kuhakikisha kuwa kumwagilia mara kwa mara kwa substrate inayokua haina kusababisha matatizo, pishi au kumwaga ambayo inaweza kuvumilia unyevu wa juu kwa muda mrefu inapaswa kuchaguliwa kwa kilimo.
Kulima kwenye mbao zilizokufa
Baadhi ya aina za uyoga unaoweza kuliwa hukua vizuri sana kwenye mbao zilizokufa kwa sababu huoza na kutumia nishati iliyotolewa kwa ukuaji wao wenyewe. Uyoga wa oyster na chokaa ni wa jamii hii ya uyoga, ambayo inaweza kufunika shina ndogo ya mti uliokufa baada ya wiki chache za utunzaji. Wauzaji wa utaalam wana vipande vya mbao vinavyopatikana (€ 8.00 kwenye Amazon) ambavyo tayari vimechanjwa na spora zinazolingana. Lakini unaweza pia kununua spores kwa umbo la vijiti, ambavyo huzama ndani ya mashimo ya visima vya miti yako iliyokufa. Ili kuhakikisha hali ya hewa ya joto na unyevu kwa urahisi iwezekanavyo, greenhouses ndogo za foil zinafaa kama ulinzi dhidi ya chaza na tamaduni za uyoga wa chokaa. Hizi pia huzuia vimelea vya kigeni kutoka kwa hewa kutoka kwa ukoloni wa uso wa sehemu husika.
Vidokezo na Mbinu
Kukuza uyoga wa chakula kunahitaji ujuzi tofauti katika kuzalisha baadhi ya vipengele vya mazingira kulingana na aina ya uyoga uliochaguliwa. Waanzizaji wanapaswa kwanza kunyakua uyoga kwenye sanduku la kitamaduni lililoandaliwa. Inahitaji tu kumwagilia mara kwa mara ili kuhakikisha kofia za uyoga za kitamu zinakua. Hii ina maana kwamba kisanduku kimoja cha uyoga kinaweza kuvunwa mara mbili hadi tatu mfululizo bila uangalizi zaidi hadi nishati kutoka kwenye sehemu ndogo inayokua imetumika.
